Bia造 ser

Lista moich ulubionych bia造ch ser闚:

Rodzaj: FETA

- ser grecki, mi瘯ki, o kruchej konsystencji

Kolor: bia造

Mleko: owcze, kozie

Smak: s這ny, pikantny

Przechowywanie: najlepiej w solance

Co robimy: sa豉ty, farsz do pierog闚, do zapiekania

Szparagi i feta

. 2 p璚zki zielonych grillowanych szparag闚 . 2 造磬i kapar闚 . czarny pieprz . oliwa z oliwek . sok z 1 cytryny . feta . 鈍ie瘸 mi皻a

Na talerzu po這篡 szparagi, posypa kaparami i fet, skropi oliw i cytryn, posypa posiekan mi皻 i pieprzem.

Rodzaj: MOZZARELLA - w這ski ser, mi瘯ki, elastyczny, najcz窷ciej ma kszta速 kulisty

Kolor: bia造

Mleko: krowie, bawole

Smak: 豉godny

Przechowywanie: w solance (ok. trzech tygodni)

Co robimy: dodajemy do zapiekanek, sa豉ty, makaronu, pizzy

Mozzarella i pomidory

. kilka pomidork闚 cherry . 1 mozzarella . gar嗆 rukoli . czosnek . oliwa z oliwek . 1 造磬a soku z cytryny . s鏊 . pieprz

Pomidorki przekroi, wymiesza z oliw z oliwek i czosnkiem. Kr鏒ko podsma篡 na patelni grillowej. Pokroi mozzarell, rukol wymiesza z sokiem z cytryny i oliw. Na talerzu uk豉da rukol, pomidory, mozzarell, Przyprawi sol i pieprzem, udekorowa listkami bazylii.

Rodzaj: RICOTTA - 鈍ie篡 serwatkowy ser w這ski o granulkowej konsystencji

Kolor: bia造

Mleko: krowie

Smak: twarogowy, delikatny

Przechowywanie: w lod闚ce

Co robimy: sernik, nadzienie s這dkie i wytrawne, z zio豉mi, z miodem

Farsz do pierog闚

. 4 造磬i 鈍ie篡ch zi馧 posiekanych (pietruszka, bazylia, oregano, tymianek, majeranek) . 250 g sera ricotta . 1 jajko . szczypta ga趾i muszkato這wej

Wymiesza ser z zio豉mi, ga趾. Przyprawi sol i pieprzem.

Rodzaj: nasz ser (twar鏬)

Kolor: bia造

Mleko: krowie, kozie

Smak: lekko kwa郾y, mleczny

Co robimy: sernik, leniwe, farsz do pierog闚 czy nale郾ik闚, pasty, dipy

Ser i pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki podawa z dwoma dipami:

. twaro瞠k, koper, szczypta tymianku

. twaro瞠k, dymka, sardynka, s鏊, pieprz