Jakie są rodzaje miodu?
Miód jest słodkim produktem spożywczym, wytwarzanym w warunkach naturalnych, bądź sztucznych – w zależności od tego, czy decydujemy się na wersję naturalną czy właśnie sztuczną, przy czym ta druga jest substytutem w bardzo ograniczonym stopniu przypominającym prawdziwy miód (nie posiada bowiem wszystkich jego zalet). Miód prawdziwy wytwarzany jest przez pszczoły właściwe i nieliczne, inne błonkówki. Powstaje w wyniku przetwarzania nektaru kwiatowego roślin miododajnych, jak też niektórych wydzielin, jakie występują na drzewach.
Ksylitol, miód, a nawet banany. Zamiast białego cukru - siedem zdrowszych zamienników
Warto wiedzieć, że nie każdy rodzaj miodu, wytwarzany przez owady, nadaje się do spożycia przez człowieka. Na przykład osy również wytwarzają miód, jednak dla ludzi jest on toksyczny i może być nawet przyczyną ciężkich zatruć.
Rodzaje miodu i zastosowanie
Rodzaje miodu naturalnego są naprawdę liczne. Jeśli chodzi o miody nektarowe, czyli kwiatowe, wyróżniamy:
- miód rzepakowy
- miód gryczany
- miód wrzosowy
- miód lipowy
- miód akacjowy
- miód koniczynowy
- miód bławatkowy
- miód mniszkowy
- miód malinowy
- miód manuka
- miód wielokwiatowy
- miód cząbrowy
Jeśli zaś chodzi o wersje spadziowe, do wyboru konsumentów są ich dwa rodzaje. Pierwszy to spadź liściasta, pochodząca zwykle z drzew lipy, a drugi spadź iglasta. Warto wiedzieć, że mimo popularności miodów nektarowych, wersja spadziowa również jest bardzo wartościowa. Używana jest przede wszystkim do leczenia i wspomagania leczenia schorzeń dróg oddechowych. Z uwagi zaś na fakt, że spadź nie jest czymś występującym wszędzie i co roku, miody tego typu są dosyć drogie.
Cud i miód - nie tylko słodkie przepisy
Wszystkie miody znajdują zastosowanie w kuchni, jak też w kosmetyce. Stosowane są również powszechnie w medycynie, gdzie wykorzystywane są ich łagodzące i uodparniające właściwości – oraz wiele innych, które posiadają poszczególne rodzaje miodu.
Rodzaje miodu i właściwości lecznicze
Każdy rodzaj miodu posiada jakieś cenne właściwości lecznicze. Wszystkie są antybakteryjne i przeciwzapalne. Miód wielokwiatowy polecany jest przy nerwicach i alergiach. Miód lipowy polecany jest głównie w cukrzycy, ale łagodzi również stany zapalne w drogach oddechowych i w gardle. Miód akacjowy przyda się chorującym na różne schorzenia układu moczowego czy układu trawienia. Miód wrzosowy stosowany jest w stanach zapalnych jamy ustnej czy gardła, ale również polecany przy problemach z prostatą. Miód rzepakowy zaś polecany jest przy chorobach układu krążenia i jako remedium po nadużyciu alkoholu czy papierosów.
Piernik dojrzewający - najwyższy czas go przygotować!
To najpopularniejsze rodzaje miodu. Manuka ostatnio również święci triumfy – mimo ceny jest chętnie poszukiwany. Posiada największe działanie antybakteryjne i przez wiele osób uważany jest obecnie za najzdrowszy rodzaj miodu. Jeśli chodzi o rodzaje miodu w Polsce, manuka jest miodem sprowadzanym – uzyskiwany jest bowiem w Nowej Zelandii. Można jednak z powodzeniem kupić go w naszych sklepach stacjonarnych czy internetowych.
Rodzaje miodu pitnego
W Polsce dostępne są również miody pitne. Ich tworzenie jest naprawdę starą tradycją, a dzielą się na następujące rodzaje:
- półtoraki
- dwójniaki
- trójniak
- czwórniaki
Poszczególne rodzaje klasyfikowane są w zależności od stopnia rozcieńczenia.
To również może cię zainteresować:
Miód pitny na gorąco z przyprawami korzennymi i jabłkami
Skandynawskie śledzie w sosie miodowo-musztardowym
Miodownik z orzechami
