Choć Halloween nie należy do krajowych świąt i wciąż wzbudza w naszym raju wiele kontrowersji, zyskało sobie liczną grupę zwolenników, którzy z przyjemnością biorą udział w związanych z tym świętem imprezach. Ponieważ Halloween 2017 przypada we wtorek, przyjęcie inspirowane tym świętem warto zorganizować albo w najbliższy weekend, albo za dwa tygodnie.
Co łatwego można przyrządzić, by w tym roku było to prawdziwe "happy halloween"? Jak sprawić, by przekąski były nie tylko smaczne, ale również wpasowywały się stylistycznie w klimat święta? Oto kilka inspiracji.
Happy Halloween - ciasteczka na Halloween
Desery dają chyba największe pole do popisu dla kreatywnego kucharza. Dla przykładu zwykły mus czekoladowy (podgrzej 500 ml śmietany 36% do wrzenia, odstaw z ognia, dodaj 200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady, wymieszaj i odstaw do schłodzenia, a następnie wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc) możesz posypać pokruszonymi ciasteczkami i żelkami w kształcie dżdżownic, by zmienić go w inspirowany tym świętem deser.
Z łatwością możesz przygotować również pyszne, ale i przerażająco wyglądające ciasteczka. By zrobić domowe ciastka na Halloween nie potrzebujesz nawet specjalnych foremek. Wystarczy ci wyobraźnia, ale przyda się też odrobina lukru i kolorowe barwniki. Z ich pomocą możesz wyczarować na ciasteczkach prawdziwe arcydzieła, a jeśli masz dzieci - i one będą miały frajdę.
Od kilku lat dużą popularnością cieszą się również tzw. paluchy wiedźmy - podłużne ciasteczka, uformowane w kształt palców z migdałem, udającym paznokieć.
Składniki:
- 225 g masła zimnego
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 szklanki obranych migdałów
Sposób przygotowania:
- Masło pokroić w kostkę i wrzucić do miski wraz z cukrem pudrem, mąką, proszkiem do pieczenia, solą, aromatem i jajkiem. Wszystko dokładnie i szybko zagnieść. Ciasto włożyć do worka foliowego i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
- Kolejno formować z ciasta palce.
- Migdały rozdzielić na pół i wciskać jako paznokcie.
- Piec ok 10 minut w 200 stopniach, grzałka góra-dół.
Źródło: przepis nadesłany na konkurs "Bakaliowe inspiracje - przepisy na piknik, grill i wycieczkę"
Happy Halloween - przekąski na Halloween
Jeśli planujesz dłuższą zabawę, goście nie obędą się bez pysznych przekąsek. Nie masz pomysłu na proste do przygotowania i pyszne dania?
Dobrym rozwiązaniem jest przygotowanie zwykłej pasty z zielonego groszku (może być mrożony), na przykład z tego przepisu Hapsa. Wystarczy, że posmarujesz nią krążki pumpernikla, a na wierzchu ułożysz "oczy", czyli plasterki czarnych oliwek, i prosta, a zarazem pyszna przekąska gotowa.
Jeśli wolisz coś jeszcze prostszego, mamy i na to sposób. Z kromek chleba tostowego możesz przygotować "pizzowe mumie". Jak? Przepis jest poniżej.
Składniki:
- 8 kromek chleba tostowego
- przecier pomidorowy (przyprawiony do smaku, np. sól pieprz, oregano), gotowy sos do spaghetti lub pesto - według uznania
- 5-6 plasterków sera (może być gouda lub twarda mozzarella)
- 8 oliwek
Sposób przygotowania:
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni Celsjusza.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Kromki chleba posmaruj przecierem lub sosem, dopraw ulubionymi przyprawami.
- Plasterki sera potnij w paski.
- Na każdej kromce chleba ułóż po kilka plasterków sera - tak, by wyglądały, jak bandaże mumii.
- Każdą oliwkę przekrój na pół, a następnie ułóż je na kromkach chleba, tworząc oczy mumii.
- Blachę z chlebowymi mumiami wstaw do piekarnika i piecz dopóki ser się nie stopi (powinno to zająć ok. 8-10 minut). Podawaj gorące.
Happy Hour i "Happy Halloween", czyli najlepsze drinki na Halloween
Urządzasz imprezę Halloween dla dorosłych? Nie obędzie się bez drinków. Jeśli nie chcesz eksperymentować, zdaj się na klasyki. Na tę okazję doskonale nada się na przykład pikantna pomidorowa Krwawa Mary czy Kir, który przyrządza się z białego wina i likieru z czarnej porzeczki (słowo "kir" oznacza strój lub materiał żałobny).
Jeśli chcesz przygotować coś specjalnego, polecamy drinki na Halloween na bazie intensywnie zielonego likieru melonowego. Dla lepszego efektu możesz zaserwować go w kieliszkach, których brzegi posmarujesz czerwonym barwnikiem spożywczym.
Koktajl zombie
Składniki (na jedną porcję):
- 60 ml likieru melonowego o zielonej barwie
- 60 ml schłodzonego napoju gazowanego o smaku cytryny lub limonki
- opcjonalnie: kruszony lód do podania
Sposób przygotowania:
- Składniki koktajlu wymieszać ze sobą.
- Serwować z lodem lub bez.
Szukasz większej ilości przepisów na dania, przekąski i drinki na Halloween 2017? Polecamy ci również nasz tekst: Cukierek albo psikus! Przekąski na Halloween na słodko i słono.
