Sadzone i jajecznica są już passé. Teraz na śniadanie je się jajka-chmurki [PRZEPIS I ZDJĘCIA]
Jajka-chmurki wyglądają fotogenicznie, a do tego są naprawdę łatwe w przygotowaniu. To czyni je "śniadaniem idealnym" - nie tylko dla tych, którzy chcą zabłysnąć w internecie, ale przede wszystkim dla osób, które lubią jajka, a chciałyby spróbować ich w nowej odsłonie.
Robi się je naprawdę prosto i stosunkowo szybko, a przepisy różnią się detalami albo tym, jakie dodatki się do nich serwuje.
Najprostsza, najbardziej podstawowa instrukcja ich wykonania wygląda tak (1 porcja):
1. Oddziel żółtko od białka.
2. Ubij białko na sztywną pianę.
3. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze uformuj z piany "chmurkę". Na jej środku zrób wgłębienie - możesz sobie pomóc wypukłą stroną łyżki.
4. Umieść żółtko we wgłębieniu.
5. Piecz całość przez 10-15 minut w nagrzanym do 180-200 °C piekarniku albo przez 5-8 minut w temperaturze 230 °C. Jajko będzie gotowe, kiedy powierzchnia "chmurki" się zarumieni, a żółtko nabierze kremowej konsystencji.
Niektóre przepisy podają, by najpierw piec przez kilka minut samo białko, a żółtko nałożyć na nie później i piec całość przez tyle samo czasu. Wiele zależy od piekarnika i tego, jak szybko i mocno się nagrzewa, więc najlepiej określić dokładny czas pieczenia samemu, obserwując, czy "chmurka" ze złotej nie zamienia się w brązową.
Do białek, przed upieczeniem, można wmieszać dowolne dodatki - od przypraw i posiekanej pietruszki czy szczypiorku, przez tarty parmezan, po kawałki boczku.
Jajka-chmurki można podać, a nawet od razu upiec na grzankach albo nałożyć je na plastry awokado, liście sałaty czy na co tylko mamy ochotę. Inspiracji w sieci jest mnóstwo, żeby je znaleźć, wystarczy kierować się hasztagiem #cloudeggs.
Zobacz też:
-
Rzecznik Praw Dziecka przerywa milczenie ws. rekolekcji w Toruniu. Aż 4 zdania na Twitterze
-
Chińczycy wywiercili dziury w Księżycu i znaleźli "szklane koraliki". Zdumiewające odkrycie
-
Ks. Kobyliński o rekolekcjach w Toruniu. "Takie praktyki są od lat promowane przez władze kościelne"
-
Putin przestał mówić o "konkretnych celach" w Ukrainie. Eksperci: Przygotowuje Rosjan do długiej wojny
-
"Żeby nikt przypadkiem nie widział". Okres to tabu w Japonii
- Piękna parada planet na niebie. Pięć z nich ustawi się w jednej linii
- Białoruś. Propagandysta grozi sąsiadom. "Warszawa będzie się topić", "No co, wrogowie, kwiczycie?"
- Jarosław Kaczyński: Postępowanie Trybunału Konstytucyjnego powinno być maksymalnie sprawne i szybkie
- Mówili do kolegi: "pedale, debilu". Kuratorium: źródłem problemów konflikt między rodzicami
- Ukraińcy mogą na kilka sposobów zaskoczyć Rosjan. Broń, która na razie jest w cieniu