Sadzone i jajecznica są już passé. Teraz na śniadanie je się jajka-chmurki [PRZEPIS I ZDJĘCIA]
Jajka-chmurki wyglądają fotogenicznie, a do tego są naprawdę łatwe w przygotowaniu. To czyni je "śniadaniem idealnym" - nie tylko dla tych, którzy chcą zabłysnąć w internecie, ale przede wszystkim dla osób, które lubią jajka, a chciałyby spróbować ich w nowej odsłonie.
Robi się je naprawdę prosto i stosunkowo szybko, a przepisy różnią się detalami albo tym, jakie dodatki się do nich serwuje.
Najprostsza, najbardziej podstawowa instrukcja ich wykonania wygląda tak (1 porcja):
1. Oddziel żółtko od białka.
2. Ubij białko na sztywną pianę.
3. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze uformuj z piany "chmurkę". Na jej środku zrób wgłębienie - możesz sobie pomóc wypukłą stroną łyżki.
4. Umieść żółtko we wgłębieniu.
5. Piecz całość przez 10-15 minut w nagrzanym do 180-200 °C piekarniku albo przez 5-8 minut w temperaturze 230 °C. Jajko będzie gotowe, kiedy powierzchnia "chmurki" się zarumieni, a żółtko nabierze kremowej konsystencji.
Niektóre przepisy podają, by najpierw piec przez kilka minut samo białko, a żółtko nałożyć na nie później i piec całość przez tyle samo czasu. Wiele zależy od piekarnika i tego, jak szybko i mocno się nagrzewa, więc najlepiej określić dokładny czas pieczenia samemu, obserwując, czy "chmurka" ze złotej nie zamienia się w brązową.
Do białek, przed upieczeniem, można wmieszać dowolne dodatki - od przypraw i posiekanej pietruszki czy szczypiorku, przez tarty parmezan, po kawałki boczku.
Jajka-chmurki można podać, a nawet od razu upiec na grzankach albo nałożyć je na plastry awokado, liście sałaty czy na co tylko mamy ochotę. Inspiracji w sieci jest mnóstwo, żeby je znaleźć, wystarczy kierować się hasztagiem #cloudeggs.
Zobacz też:
-
Złotoryja. Parafia podsumowała wpłaty od wiernych. "Nie może liczyć na młode rodziny"
-
Mazowieckie. Niebezpieczna sytuacja na drodze. Na jezdnię wbiegło stado jeleni [WIDEO]
-
Rymań. Kobieta zdemolowała autem stację i uciekła. Była trzeźwa. Wpadła w szał po kłótni
-
Prof. Horban: Należy się przygotować na 50 proc. więcej przypadków. "Chcesz pokoju, szykuj się do wojny"
-
500 plus w górę tuż przed wyborami? Ekonomista: To może kosztować budżet nawet 12 mld zł
- Adam Niedzielski: Stwierdzono około 4800 nowych przypadków koronawirusa
- Włoska prasa: Unii Europejskiej grozi spektakularna porażka w sprawie szczepionek
- Słowacja. Katastrofalny chaos w walce z pandemią. Ekspert: Poziom niekompetencji jest bardzo wysoki
- Taśmy Obajtka. Stowarzyszenie Syndrom Tourette'a: Nie każde przekleństwo to objaw choroby
- Te pieniądze im się należały? Ministerstwa na nagrody w 2020 roku wydały grube miliony