Pieczyste uroczyste
Pieczony schab wieprzowy faszerowany figami
1,5 kg schabu bez kości
250 g suszonych fig
sól
2 kawałki kory cynamonu
3 gwiazdki anyżu
4 goździki
2 małe papryczki chilli
3 listki laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
3/4 szklanki miodu
3/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina
Przez środek schabu wydrążamy otwór (ale nie na wylot), który faszerujemy figami. Mięso solimy i odstawiamy na godzinę. W głębokiej patelni prażymy cynamon, anyż, goździki, chilli, liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy miód, przez chwilę go odparowujemy i obsmażamy w tym schab. Mięso przekładamy do brytfanki, a do pozostałego na patelni miodu z przyprawami dolewamy wino i gotujemy 5 minut. Sos wlewamy do brytfanki z mięsem. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 140°C i pieczemy około godziny, co jakiś czas polewając mięso sosem.
-
Gen. Mieczysław Gocuł: szczyt NATO ma nas przekonać, że wygramy z Rosją wojnę jeśli, a raczej kiedy, wybuchnie
-
Rosja. Absurdalny medal dla Kadyrowa. "Za zasługi w dziedzinie stomatologii"
-
Nastolatka usłyszała od ginekologa: "Trzeba się tym zająć, bo nikt cię nie zechce"
-
Tomasz Lis nie będzie zapraszany do TOK FM w roli komentatora. "Do czasu wyjaśnienia sprawy"
-
PILNE: Jest zgoda Turcji na rozszerzenie NATO o Szwecję i Finlandię
- Nowe informacje o zdrowiu Putina. Ukraiński wywiad: Rosyjskiemu dyktatorowi zostały dwa lata
- Franciszek Sterczewski jechał rowerem pod wpływem alkoholu. Policja ujawnia nagranie z interwencji [WIDEO]
- Iwona miała zanieść zupę do domu. Dziewczyna przepadła bez śladu. Do jej sprawy wróciło "archiwum X"
- Zachodniopomorskie. Tragiczny wypadek na S3. Dziesięciomiesięczne dziecko zginęło na miejscu
- Aleksandra Hamkało opublikowała odważne zdjęcie w wannie. "Jestem kobietą, matką, kochanką."