Rosół z kluskami pietruszkowymi
50 dag mięsa drobiowego
50 dag mięsa wołowego
1 pęczek włoszczyzny
przyprawy (sól, pieprz, maggi)
Na ciasto naleśnikowe: 20 dag mąki, 100 ml mleka, 1 jajko, 1 pęczek natki pietruszki, sól
Mięso gotujemy z oczyszczoną i umytą włoszczyzną na małym ogniu 1,5 godz. Przecedzamy rosół do innego garnka, doprawiamy solą, pieprzem i maggi. Mieszamy lub miksujemy składniki ciasta naleśnikowego, tak aby nie było grudek. Drobno posiekaną natkę pietruszki dodajemy do ciasta. Smażymy cienkie naleśniki. Po ostudzeniu kroimy je w wąskie paski. Do gorącego rosołu dodajemy pietruszkowe kluski i natychmiast podajemy.
Sorbet limonkowy
1/2 l soku z limonek
skórki z 2 cytryn
150 g cukru
200 ml wody
40 g czystej wódki
1/2 kg świeżych lub mrożonych owoców (truskawki, maliny)
10 listków świeżej mięty
1 łyżka czubata cukru pudru
Cytryny myjemy, sparzamy wrzątkiem, studzimy. Ścieramy na drobnej tarce skórkę. Sok, wodę i cukier miksujemy na jednolitą masę. Pod koniec dodajemy alkohol, wstawiamy masę do zamrażalnika. Owoce wsypujemy do szklanego naczynia (mrożone rozmrażamy) i posypujemy cukrem pudrem. Zmrożony sorbet nakładamy na owoce łyżką do lodów, przybieramy świeżą miętą, posypujemy skórką cytryny i podajemy.
![Rewolucja w obligacjach skarbowych. Rząd będzie pożyczał od Polaków na dużo wyższy procent [WYKRES DNIA]](https://bi.im-g.pl/im/97/30/1b/z28509335F,-.jpg)
