Drink z szampanem - przepisy
French 75
Składniki:
- 30 ml ginu
- 15 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- dwie łyżeczki syropu z cukru trzcinowego
- 60 ml szampana (najlepiej wytrawnego)
- kieliszek typu flet
- shaker
- sitko
Do shakera wlewamy gin, sok z cytryny i syrop z cukru trzcinowego, energicznie potrząsamy. Przez sitko przelewamy do kieliszka typu flet. Dolewamy szampan, bardzo delikatnie mieszamy.
Mimoza
Składniki:
- 75 ml szampana
- 75 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- kieliszek typu flet
- ewentualnie plaster pomarańczy do ozdoby
Szampan i sok pomarańczowy powinny być schłodzone. Do kieliszka wlewamy sok, a później - bardzo ostrożnie - szampan, delikatnie mieszamy. Drink możemy ozdobić plastrem pomarańczy.
Buck's Fizz
Jest to drink podobny do Mimozy, jednak używamy dwa razy więcej szampana. Do przygotowania będziemy potrzebować dwóch miarek szampana i jednej miarki soku.
Kir Royal
Składniki:
- 90 ml schłodzonego wytrawnego szampana
- 10 ml likieru Creme de Casis
- kieliszek typu flet
Do kieliszka wlewamy likier, powoli dopełniamy szampanem, delikatnie mieszamy.
Black Velvet
Składniki:
- 70 ml szampana
- 70 ml ciemnego piwa (np. Guinness)
- kieliszek do szampana typu flet
Obydwa alkohole powinny być schłodzone. Do kieliszka wlewamy szampan, powoli dopełniamy go piwem. Możemy dodać więcej lub mniej alkoholi, ważne, aby proporcje szampana i piwa były takie same.
Champagne cocktail
Składniki:
- 90 ml wytrawnego szampana
- 10 ml koniaku
- dwie krople Angostury
- kostka cukru
- kieliszek typu flet
Kostkę cukru nasączamy angosturą i umieszczamy w kieliszku. Wlewamy koniak, następnie powoli dodajemy szampan. Drink możemy ozdobić plastrem pomarańczy i wisienką koktajlową.
Flirtini
Składniki:
- 60 ml szampana
- 30 ml wódki
- 60 ml soku ananasowego
- lód w kostkach
- szklanka typu highball
Do szklanki wkładamy lód, wlewamy wódkę, sok i szampan. Delikatnie mieszamy. Drink możemy ozdobić wisienką koktajlową.
Hemingway, Death in the Afternoon
Składniki:
- 45 ml absyntu
- 135 ml szampana (bardzo mocno schłodzonego)
- kieliszek do szampana (typu flet)
Do kieliszka wlewamy absynt, po czym dopełniamy go szampanem.
Drinki z szampana - popularne i mniej oczywiste połączenia
Orzeźwiający szampan z musem morelowym
Składniki:
- 6-8 moreli (bez pestek)
- butelka dobrze schłodzonego szampana lub wina musującego
Morele miksujemy (łącznie ze skórką), do kieliszków wlewamy po trzy łyżki morelowego nektaru. Przed podaniem zalewamy szampanem.
Autor: Tomek Woźniak, przepis pochodzi z Magazynu Kuchnia
Miłosny eliksir Flirt Afrodyty
Składniki:
- szklanka rozgniecionych (mogą być mrożone) malin
- pięć kropel wody różanej
- 240 ml szampana
Maliny miksujemy, odciskamy sok. Dodajemy do niego wodę różaną. Do kieliszków wlewamy sok, uzupełniamy szampanem.
Autor: Maria Szkop, przepis pochodzi z Magazynu Kuchnia
Honeydew
Składniki:
- miarka ginu
- 1/2 miarki soku z cytryny
- kilka kropli pernodu
- 50 g posiekanego miąższu melona miodowego (zielony w środku)
- 3-4 pokruszone kostki lodu
- szampan do uzupełnienia
W blenderze miksujemy przez 30 sekund gin, sok, pernod z melonem i lodem. Wlewamy do kieliszka typu flet, dopełniamy zimnym szampanem.
Eliksir miłości
Składniki:
- łyżka Creme de Cassis (likieru z czarnej porzeczki)
- łyżka syropu różanego
- 200 ml białego wytrawnego szampana
Wszystkie składniki mieszamy i wlewamy do wysokiego kieliszka.
Gold rush martini
Składniki:
- 1 i 1/2 części Grey Goose Le Citron
- 1/2 części soku Yuzu
- 1/4 części likieru pomarańczowego
- 1/4 części syropu z agawy
- odrobina szampana
Wszystkie składniki - z wyjątkiem szampana - umieszczamy w shakerze, mieszamy. Drink przelewamy do kieliszka koktajlowego, całość dopełniamy szampanem i dekorujemy wisienką.
Szampan z arbuzem
Składniki:
- butelka mocno schłodzonego szampana
- 1/2 dużego arbuza bez pestek
Arbuza kroimy w kostkę, przekładamy do plastikowej torebki i wkładamy do zamrażalnika na około godzinę-dwie. Po tym czasie kostki arbuza wsypujemy do szklanej misy, zalewamy szampanem.
Nie przekonują cię drinki z szampanem? Może ten trunek wykorzystasz do... przygotowania galaretki? Twoi sylwestrowi (i nie tylko) goście będą zachwyceni takim deserem.
Galaretka z szampana
Składniki:
- butelka szampana 0.75 l
- 8 płaskich łyżek żelatyny w proszku
- 300 ml letniej wody
- opakowanie malin
Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, mieszamy i studzimy. Uzupełniamy szampanem, delikatnie mieszając. Maliny wsypujemy do naczynia, zalewamy szampanem połączonym z żelatyną. Wkładamy do lodówki na około trzy godziny.
Jak pić szampana?
Najczęściej pije się go bez dodatków. Szampan pijemy w wąskich kieliszkach, typu flet. Do słodkiego szampana podawane są owoce - najpopularniejszy wybór to szampan z truskawkami. Przydatne wskazówki dotyczące picia szampana znajdziesz tutaj: Szampański poradnik.
