W ten weekend po raz kolejny ukazało się prestiżowe zestawienie 1000 najlepszych restauracji świata "La Liste". Tym razem znalazły się w nim aż trzy polskie lokale.
Oprócz Senses i Atelier Amaro, które znalazły się w zestawieniu w zeszłym roku, w tegorocznej edycji jurorzy docenili również warszawski Amber Room. Co ciekawe, debiutująca restauracja uplasowała się w rankingu wyżej niż pozostali krajowi laureaci. Jurorzy przyznali jej 81.25 pkt na 100 możliwych, podczas gdy Atelier Amaro zdobyło 80.5, a Senses - 80.25.
Poprzedni ranking znajdziecie tu:
"La Liste" promuje nie tylko francuskie lokale
Ranking "La Liste" nie ma tak długiej tradycji jak Czerwony Przewodnik Michelin. Powstał dokładnie cztery lata temu z inicjatywy francuskiego Ministerstwa Spraw Zagranicznych, a jego głównym celem jest promocja francuskich restauracji. Stanowi też odpowiedź na przygotowywany w Wielkiej Brytanii przewodnik "50 najlepszych restauracji na świecie".
We francuskim zestawieniu - podobnie jak w tym brytyjskim - brane są pod uwagę restauracje z całego świata. Na ostateczną ocenę lokalu wpływają noty, które uzyska ona zarówno od ekspertów, przygotowujących opinie dla prestiżowych przewodników, jak i recenzje w prasie oraz opinie klientów, zamieszczane na takich stronach jak TripAdvisor czy Yelp. Rankingu nie finansuje również państwo francuskie. Wśród jego sponsorów znajdują się m.in. firmy motoryzacyjne i towarzystwa ubezpieczeniowe.
Pomysłodawcą "La Liste" jest Philippe Faure - człowiek z dużym doświadczeniem w branży. Pracował już m.in. w Żółtym Przewodniku Gault & Millau oraz Francuskiej Izbie Turystycznej. Był także francuskim ambasadorem w Japonii.
Tym razem międzynarodowo
W tym roku, podobnie jak rok wcześniej, zwyciężyła paryska restauracja Guy Savoy. W ścisłej czołówce ponownie pojawiła się również nowojorska Le Bernardin, awansując z trzeciego miejsca na drugie. W rankingu spadł natomiast jeden z zeszłorocznych finalistów - tokijska Kyo Aji. W ten sposób trzecie miejsce przypadło w udziale restauracji Alain Ducasse au Plaza Athénée.
Zobacz również:
