Tort na 18-stkę: dla dziewczyny, dla chłopaka. Jaki tort na 18 urodziny będzie najlepszy?

Wkroczenie w pełnoletność to symboliczna data. Tort na 18-stkę często różni się od tego, który towarzyszy innym okazjom. Jest dowcipniejszy, pozwalamy sobie na coś więcej, niż na standardowe dekoracje. Czy tort na 18 urodziny musi być klasycznym, przekładanym biszkoptem? Nie!

Tort na 18-stkę lepiej zamówić z wyprzedzeniem - unikniesz gorączkowych poszukiwań cukierni na ostatnią chwilę. A jeśli masz specjalne zamówienie, poszukiwania musisz zacząć jeszcze wcześniej, w końcu nie wszędzie np. tworzone są ozdoby z plastycznego lukru.

Masz ułatwione zadanie, jeśli tort na osiemnastkę będziesz robił samemu, za przygotowania zabierzesz się dzień przed imprezą. Jednak samą wizję urodzinowego ciasta dobrze mieć w głowie wcześniej, aby tort na 18 urodziny nie okazał się porażką.

Zobacz wideo

Tort na 18 dla chłopaka

Motywy przewodnie to najczęściej kobiety, samochody i pieniądze. Oczywiście, wybierając urodzinowe ciasto decydujemy się na uniwersalne motywy (czyli standardowy tort z napisem "osiemnaste urodziny Rysia") albo na te związane z zainteresowaniami solenizanta.

Tort na 18 urodziny chłopaka często ma kształt alkoholu - przypomina butelkę whisky lub zgrzewkę piwa. Inny motyw, który przewija się przez ciasta to logo "Playboya", czyli słynny już króliczek w muszce.

Tort na 18 dla dziewczyny

A jakie wzory najczęściej znajdują się na ciastach dla dziewczyn? Pojawiają się na nich mężczyźni i pieniądze, a także kosmetyki, logotypy popularnych marek, lukrowe garderoby. Na tortach na osiemnaste urodziny dla dziewczyn często nie ma figurek, w roli głównej występują kolory czy różne faktury lukru.

Oryginalnym tortem może być... dużo małych torcików, których łączy motyw - na przykład ulubione książki, słodycze czy kosmetyki. Zamiast krojenia ciasta na kawałki, każdy z gości otrzymuje cały torcik. A ustawione na paterze czy specjalnej podstawce utworzą spójną całość.

Czy to tort na 18 urodziny dla dziewczyny, czy dla chłopaka piętrowy także będzie dobrym pomysłem - nawet, jeśli nie będzie bogato ozdobiony, sam w sobie wygląda efektownie.

Popularnym motywem, który pojawia się na tortach z okazji osiemnastych urodzin (zarówno dla dziewczyn, jak i chłopaków) to wszystko to, co "dozwolone od osiemnastu lat". Na cieście pojawiają się zatem lukrowe alkohole, papierosy czy... opakowania prezerwatyw. Innym, mniej kontrowersyjnym, uniwersalnym motywem jest tort w kształcie 18 - wbrew pozorom, jego przygotowanie nie jest bardziej skomplikowane od zrobienia okrągłego czy prostokątnego ciasta, po prostu trzeba odpowiednio dociąć biszkopt.

Jeśli chcesz zdecydować się oryginalny wzór, sprawdź, czy wybrana przez ciebie cukiernia jest w stanie przygotować taki tort - ozdoby z plastycznego lukru są bardzo popularne, ale wiele cukierni ma w swojej ofercie jedynie klasyczne ciasta, udekorowane na przykład kremem i kandyzowanymi owocami.

Tort na 18 urodziny przepis

Do przygotowania biszkoptu potrzebujesz:

  • 6 jajek
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki cukru
  • odrobinę masła i mąki (lub bułki ziemniaczanej) do posypania tortownicy

*przepis na okrągłą tortownicę o średnicy 22 cm

Żółtka oddzielamy od białek. Ubijamy białka na sztywną pianę, następnie, nie wyłączając miksera, dodajemy cukier. Kolejny krok to dodanie żółtek i mąki. Gdy masa będzie gładka przelewamy ją do tortownicy. Pieczemy około 40 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 180° Celsjusza.

Gdy biszkopt wystygnie przekrajmy go na trzy części - z górnej możemy dodatkowo obciąć wierzch, jeśli wyjdzie bardzo nierówny.

Jeśli mamy ochotę na biszkopt czekoladowy, możemy pół szklanki mąki zastąpić gorzkim kakao.

Proponujemy krem na bazie serka mascarpone. Potrzebujesz:

  • dwóch opakowań schłodzonej śmietany 30 lub 36 proc. (w zależności od wielkości będzie to 400 lub 500 ml)
  • jednego opakowania (250g) serka mascarpone
  • cukru pudru wedle preferencji

Ubijamy śmietanę na sztywno, dodajemy cukier puder. Następnie po łyżce dokładamy mascarpone, ubijamy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Podstawowe elementy tortu mamy gotowe. Biszkopt dobrze jest czymś nasączyć - może to być alkohol, kawa, ale i na przykład drzem porzeczkowy, który złagodzi słodycz. Zostaje nam jedynie rozłożenie kremu (między poszczególne warstwy możesz porozkładać też owoce lub słodkości, w zależności na co się zdecydujesz). Jeśli chcesz ozdobić tort plastycznym lukrem, pamiętaj, aby nie wykładać kremem ciasta zewnątrz - rozpuści on ozdobną masę. Ułóż krem tak, aby nie miał z nią styczności.

Torty na 18 urodziny: jak ozdabiać?

W internecie znajdziecie mnóstwo trików, które sprawią, że wasz tort będzie wyglądał niczym ten spod ręki mistrza cukiernictwa. Możecie wykorzystać gotowe elementy, jak na przykład opłatki z nadrukami, figurki z plastycznego lukru, czy czekoladowe ozdoby albo w łatwy sposób przygotować robiące wrażenie dekoracje samemu.

Ozdoby na tort? Efektowny i łatwy sposób to wykorzystywanie... gotowych słodyczy. Po prostu ułóż je na wierzchu ciasta. Możesz użyć także lizaków lub cake popsów - wbij je na brzegach tortu, tak, jak kiedyś dekorowano go "różyczkami" z kremu wyciskanego z rękawa cukierniczego. Wdzięcznym materiałem jest także czekolada. Możesz ją roztopić i po prostu wylać na cieście albo zrobić z niej ażurowe ozdoby. Wystarczy, że płynną czekoladę rozlejesz w fantazyjny wzór na przykład na papierze do pieczenia, który włożysz do zamrażalnika. Gdy ozdoba stężeje, możesz przełożyć ją na tort. Możesz też tworzyć dekoracje z landrynek - przełóż je na papier do pieczenia i rozpuść w piekarniku. Gdy będą płynne i gorące formuj w pożądane kształty, a gdy wystygną wykorzystaj do ozdobienia ciasta.

Niezawodną ozdobą są różnego rodzaju ozdoby na patyczkach wbitych w ciasto. Mogą być one wykonane zarówno z kartonu, jak i z masy cukrowej. Można kupić gotowe albo stworzyć je samemu, według własnego pomysłu. Takie ozdobienie tortu nie jest czaso- i pracochłonne, a wygląda naprawdę imponująco.

To także może cię zainteresować:

Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.