Rogale świętomarcińskie to słodki przysmak, którym zajadamy się na świętego Marcina, czyli dokładnie 11 listopada. Choć tradycja ta pochodzi z Wielkopolski, szybko rozprzestrzeniła się na całą Polskę. W końcu kto nie lubi tradycji, które "nakazują" jedzenie słodyczy?
Prawdziwe rogale świętomarcińskie tylko z Wielkopolski
Słodki wypiek został wpisany do rejestru produktów, którym przyznano symbol "Chronione oznaczenie geograficzne". W efekcie tradycyjne rogale świętomarcińskie wypieka się jedynie na terenie województwa wielkopolskiego. By móc zacząć serwować go klientom, cukiernia musi się jednak jeszcze postarać o certyfikat Kapituły Poznańskiego Tradycyjnego Rogala Świętomarcińskiego. Wydaje ona decyzję po komisyjnych obradach obejmujących również degustację wypieków.
Otoczone złocistym półfrancuskim ciastem nadzienie przygotowuje się "na bogato". Z białego maku, z dodatkiem bakalii, miodu i biszkoptów. Wyjątkowego smaku dodaje nadzieniu migdałowy aromat. Każdy rogal powinien ważyć od 200 do 250 gramów a przy tym być sowicie oblany lukrem i posypany posiekanymi orzechami. Nadzienie, ciasto, lukier i orzechy - nic dziwnego, że jeden rogal to nawet 1200 kalorii.
Za ile kupimy rogale w tym roku?
W cukierniach za rogale świętomarcińskie i takie "w typie" tradycyjnych wypieków trzeba zwykle niemało zapłacić. Wszystko przez cenę składników nadzienia, którego w wielkopolskim przysmaku cukiernicy nie żałują. Zazwyczaj kosztują około 43 zł za kilogram, czyli po około 11 złotych za sztukę. Bywa jednak i tak, że trzeba za nie zapłacić o wiele więcej. W zeszłorocznym rankingu poznańskiej Wyborczej "rekordzista" kosztował aż... 18 zł za sztukę. Rogala z bogatym farszem z białego maku w tej cenie można kupić w kultowej Cafe La Ruina.
Ponieważ nie każdy dysponuje takimi środkami na zakup rogala, postanowiliśmy przejrzeć oferty popularnych marketów oraz dyskontów i sprawdzić, gdzie można dostać je taniej. Okazuje się, że wypieki można kupić w kilku miejscach w bardzo atrakcyjnej cenie, jednak te prawdziwe - z certyfikatem - oferuje niewiele sieci. To Biedronka i Piotr i Paweł.
Jak kształtują się ceny za rogale świętomarcińskie i inspirowane nimi wypieki w polskich sklepach?
- Lidl - 3,74 zł za rogala królewskiego o wadze 200 g (przy zakupie czterech sztuk),
- Biedronka - 4,49 zł za rogala o wadze 170 g (przy zakupie dwóch sztuk; rogale oznaczone certyfikatem),
- Tesco - 3,49 zł za sztukę o wadze 140 g,
- Auchan - 3,79 zł za sztukę o wadze 150 g (wypiek przypomina grzebień i sprzedawany jest jako "rogal listopadowy"),
- Carrefour - 3,99 zł za sztukę o wadze 140 g,
- Piotr i Paweł - 32,99 zł lub 39,99 zł za kg (rogale oznaczone certyfikatem).
