Co zjedzą polscy piłkarze przed pierwszym meczem mundialu? "Od lat ten sam rosół na szczęście"

Obowiązkowy rosół, wybór mięs i ryba, a także mnóstwo dodatków - w tym słodkie ziemniaki, dziki ryż i... bezglutenowy makaron. Jak Tomasz Leśniak - kucharz reprezentacji - rozpieszcza naszych piłkarzy?

W rozmowie z dziennikarzami stacji echodnia.eu Tomasz Leśniak, kucharz reprezentacji Polski w piłce nożnej, zdradził jaki obiad zjedzą piłkarze przed pierwszym meczem mundialu. Wybór dań i dodatków jest spory i uwzględnia zalecenia dietetyczne dla poszczególnych członków reprezentacji.

"Rosół jest nieśmiertelny"

Obowiązkowym punktem menu jest rosół z perlicy i z giczy cielęcej. Szef kuchni przyrządza go już od 12 lat, czyli od czasu, gdy sam zaczął współpracować z kadrą. Jego zdaniem dodatek perliczki sprawia, że smakuje on tak jak rosoły, które niegdyś przyrządzało się na mięsie kury. Złocisty bulion ma ponoć przynosić szczęście naszej reprezentacji.

W ramach drugiego dania piłkarze będą mieli do wyboru różne mięsa. Oprócz gotowanej piersi z perliczki i z kurczaka w menu będzie też grillowany filet z białej ryby. Dodatki to warzywa, ryż dziki i czerwony, słodkie ziemniaki, a także makaron (bezglutenowy dla osób, które nie tolerują glutenu).

- W dniu meczu nigdy nie zmieniam menu - powiedział Tomasz Leśniak dziennikarzom redakcji Sport.pl. - Od lat jest to samo. Na śniadanie ryżanka lub jaglanka. Na obiad poza rosołem, który jest świętością, serwujemy krem ze słodkich ziemniaków, gotowane udka perliczki, które wcześniej wyjmuję z zupy i obieram ze skóry. Tak samo pierś z kurczaka. Poza tym jest też jakiś filet z białej ryby i koniecznie polędwica wołowa. Węglowodany bierzemy z makaronu, kaszy jaglanej, ryżu białego, dzikiego, a także ryżu z curry.

Kucharz z długim stażem

Choć Tomasz Leśniak jest szefem kuchni, żaden z piłkarzy polskiej reprezentacji nie ma na swoim koncie tylu wielkich imprez, co on. Gotował dla naszej kadry podczas mistrzostw świata w Niemczech, a także Euro 2008, 2012 i 2016. Za jego kadencji naszą kadrą zarządzało aż sześciu selekcjonerów. Oprócz naszej reprezentacji w swojej karierze gotował również dla takich klubów jak: Real Madryt, FC Barcelona czy Celtic Glasgow.

Szef kuchni reprezentacji Polski urodził się w Krakowie. Po raz pierwszy stanowisko szefa kuchni objął, mając zaledwie...19 lat. Po pięciu latach pracy zawodowej uzyskał tytuł mistrzowski. Oprócz pracy dla reprezentacji Polski, w latach 20014-2015 był szefem kuchni i dyrektorem kulinarnym Hotelu Sheraton w Krakowie.

Zobacz wideo