Wrocławski lokal CAMPO Modern Grill, położony na ulicy Podwale, został uznany za najpiękniejszą restaurację świata. W prestiżowym międzynarodowym konkursie wnętrzarskim WIN Awards pokonał między innymi zlokalizowaną w Dubaju restaurację Demoiselle, założoną przez nagradzanych gwiazdkami Michelin braci Chrisa i Jeffa Galvinów. Był również jedynym lokalem reprezentującym nasz kraj.
Dbałość o szczegóły i rozwiązania od lokalnych rzemieślników
Wnętrze CAMPO jest nowoczesne i zaprojektowane tak, by odzwierciedlało "prostotę, szczerość i szacunek do natury", którymi na co dzień chce kierować się restauracja. Utrzymane w ciemnej kolorystyce z jaśniejszymi drewnianymi akcentami, wyróżnia się rozwiązaniami, z których większość - specjalnie dla CAMPO - stworzyli lokalni rzemieślnicy.
Restauracja Campo Fot. Kornelia Głowacka-Wolf / Agencja Gazeta
Wystrój to dzieło BUCK.STUDIO - pracowni architektonicznej Dominika i Pawła Bucków. Architekci mają na swoim koncie również wnętrza restauracji Dinette czy kawiarni Nanan.
Jury międzynarodowego konkursu tak uzasadniło swój werdykt:
Projekt ma wyrazisty charakter ze starannie przemyślanymi rozwiązaniami, które zostały znakomicie zrealizowane. To wyjątkowe wnętrze zdecydowanie wyróżniło się konsekwentnym i sugestywnym stylem wizualnym. Odważne użycie ciemnej palety kolorystycznej skupia uwagę na użytych materiałach i ich teksturach. Niezwykła dbałość o detale jest obecna także w identyfikacji wizualnej i akcesoriach, prowadząc spójny dialog z gośćmi restauracji.
Oprócz restauracji w całym konkursie, który odbywa się co roku już od 8 lat, nagradzane są również bary, kawiarnie czy hotele. Pełną listę tegorocznych zwycięzców możecie zobaczyć tutaj.
Co zjecie w CAMPO?
CAMPO, której szefem jest obecnie Tomasz Nowak (wcześniej Paweł Suwała), została otwarta w styczniu ubiegłego roku. To współczesny grill house, w którym zjecie argentyńskie steki i spróbujecie autorskiego menu z akcentami kuchni Ameryki Południowej.
Serwowana w lokalu wołowina pochodzi z hodowli Ojo de Agua, należącej do szwajcarskiego reżysera i muzyka Dietera Meiera i położonej ok. 400 km na południe od Buenos Aires, w okolicy Balcarce. "W CAMPO gotujemy z sercem - tak jak gotujemy dla naszych rodzin i przyjaciół" głosi motto restauracji.
