Jakub Kuroń poleca: Domowy zdrowy krem czekoladowy
Domowy zdrowy krem czekoladowo-orzechowy
Składniki:
- 100 g orzechów (laskowych lub brazylijskich)
- 4 łyżki masła kokosowego
- 4 łyżki syropu z agawy (może być również miód)
- 80 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady min 50% kakao
- 2 czubate łyżki kakao
- szczypta soli
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieść w wysokim naczyniu i zmiksuj blenderem na gładką masę. Tak przygotowany krem można przechowywać w lodówce nawet do 3 tygodni.
***
Jakub Kuroń
Jestem zawodowym kucharzem, a od 5 lat szefem kuchni, jednak gotuję odkąd tylko pamiętam. Pierwszy raz rozpaliłem piekarnik niedługo po tym, jak nauczyłem się chodzić, choć nie miałem jeszcze wtedy pojęcia, co można w nim upiec. Jako syn Macieja Kuronia, miałem szczęście wychowywać się w domu, w którym aromat gotowanych potraw zastępował nam wszelkie inne zapachy. To właśnie dzięki ojcu poznałem kulinarne bogactwo wielu kuchni świata i zostałem w końcu zawodowym kucharzem, miałem także okazję, wspólnie z moim bratem Jankiem prowadzić program "Kuroniowie rozgryzają” w telewizji Kuchnia +.
Gdy nie spędzam czasu w kuchni, zarażam pasją do gotowania innych. Od 12 lat prowadzę warsztaty, pokazy kulinarne, szkolenia oraz imprezy dla firm i grup zorganizowanych. Uczę technik gotowania, dzielę się wiedzą na temat kulinariów
i przygotowuję dania z całego świata (od Europy po Karaiby). Lubię eksperymentować z nowoczesnymi technikami przygotowywania potraw, kuchnią molekularną, ale chętnie sięgam też do zapomnianych książek kucharskich i starych receptur (także tych rodzinnych).
Przepisy, moje oraz członków mojej rodziny, znaleźć możecie między innymi na tej stronie, na moim kanale Youtube oraz w moich książkach: „Kuroniowie przy stole”, „Rodzinna książka kucharska Kuroniów” czy „Domowe Smaki. Smaczne dania z Biedronką”. Pisałem także do dodatku kulinarnego Gazety Wyborczej, magazynu „Moje smaki życia”. Współpracowałem z portalami internetowymi Gazeta.pl, Natemat.pl i Ugotuj.to.
Prywatnie jestem miłośnikiem kuchni polskiej w jej nowoczesnym wydaniu. Chętnie łączę ją z innymi tradycjami kulinarnymi, choć, jak chyba każdy, najchętniej powracam do znanych z dzieciństwa smaków. Przepisów tych uczę także moje córki, Zosię i Marysię, mając nadzieję, że któregoś dnia pójdą one w moje ślady.
Zobacz również:
-
Półnaga kobieta wybiegła na czerwony dywan w Cannes. Na piersiach napis "przestańcie nas gwałcić"
-
Terapeutka: Ostatnio moja kosmetyczka mnie zapytała, czy się nie boję chodzić do seksklubu
-
Polscy biskupi po wizycie w Ukrainie: Papież staje po stronie słabszego. "Tajne zabiegi"
-
Prof. Marciniak o chorobie Putina: Rosja komunikuje, że "może odejdzie, więc warto się z nami dogadać"
-
Zakaz mycia samochodów i podlewania ogródków "do odwołania". Gminy w Polsce apelują: Oszczędzajcie wodę!
- Australia po dekadzie żegna centroprawicowy rząd. Wyborcy postawili na ochronę środowiska
- Warszawa. Wspięli się na hotel Marriott. Na dachu czekali policjanci z mandatami
- Kotlin. Pijany duchowny odprawiał pogrzeb. Na miejsce przyjechała policja. "Szukacie sensacji"
- Królikowo. Uczniowie podstawówki mieli odegrać scenę egzekucji w Katyniu. Zareagowała aktorka
- Francesca Morvillo nie była celem mafii. "Zginęła, bo była jego żoną"