Z mięsem czy bez? Mięsożercy testują wegańskie dania. "Smalec w dziesiątce najlepszych, jakie jadłam w życiu"
"Chciałabym zrezygnować z jedzenia mięsa, bo lubię zwierzęta i przykro mi, że giną z mojego powodu, ale tak lubię mięsne dania" - powiedziała nam jedna z redakcyjnych koleżanek. No właśnie, ale czy rezygnując z mięsa albo ograniczając jego ilość, nie można już jeść smacznie - nawet dań, które zwykle przyrządzamy w wersji mięsnej?
Z okazji Międzynarodowego Dnia Bez Mięsa, który przypada 20 marca, postanowiliśmy sprawdzić, czy mięsożerca, nie wiedząc, że je wegańskie danie, zorientuje się, że nie ma w nim mięsa. W tym celu zaprosiliśmy do studia dwie pary, które były przekonane, że mają po prostu przetestować popularne w Polsce dania i ocenić ich smak.
Potrawy przygotował dla nas Lokal Vegan Bistro - restauracja wegańska, mieszcząca się w Warszawie przy ul. Kruczej 23/31. Nie mogliśmy trafić lepiej. To miejsce znane z dań takich jak wegański gyros czy bezmięsny „schabowy” z mizerią.
- Większość stałych klientów zna już nasze menu, ale osoby, które trafią tu po raz pierwszy i obcokrajowcy, często wracają do lady w połowie posiłku, pytając z niedowierzaniem, czy naprawdę w daniu, które dostali, nie ma mięsa – mówi nam jeden z właścicieli restauracji.
Dla naszych testerów przygotowali cztery potrawy ze „skwarkami” sojowymi: fasolkę po bretońsku, wegański bigos i smalec na bazie tłuszczu kokosowego, a także „gyros” - obsmażony w przyprawach seitan, czyli tzw. „mięso” pszeniczne, w towarzystwie świeżych i marynowanych warzyw oraz sosu koperkowo-czosnkowego na bazie śmietany sojowej w wegańskiej tortilli.
-
Pentagon potwierdził autentyczność wideo z UFO. "To były latające 'piramidy'"
-
Nowa prognoza rozwoju epidemii. Przed nami kluczowe dni. Dadzą wskazówkę ws. obostrzeń [WYKRES DNIA]
-
Lidl otworzył nowy rodzaj sklepu. Przeceny sięgają 80 proc. "Wszystkie artykuły są w pełni wartościowe"
-
Donald Tusk komentuje słowa ministra Michała Wójcika. Nazwał go "hazardzistą". Jest odpowiedź
-
Łódź. Dyrektor liceum zawieszony. Zakazał używania symbolu błyskawicy ze Strajku Kobiet
- Matura za dwa lata trudniejsza, na uczniów padł strach. "Wiedzą, że to Lewandowski będzie napastnikiem"
- Filozof rezygnuje z Rady Muzeum Auschwitz po nominacji dla Beaty Szydło
- KPRM zareagował na komunikat Episkopatu. "Zaszczepionych ponad 800 mln osób, w tym papież"
- Przedszkola i żłobki znów będą otwarte. Broniarz: Nauczycielki dzwonią i pytają, dlaczego my?
- Wojska USA wycofują się z Afganistanu. Biden: Czas, by zakończyć najdłuższą wojnę Ameryki