Przygotowanie ciasta
Podstawą naleśników jest dobrze wyrobione ciasto, jednak ciężko jest wskazać ten idealny. Niektórzy dodają do ciasta jaj i mleka - inni stawiają na wariant wegański z mlekiem roślinnym lub wodą gazowaną. Ta ostatnia dodaje ciastu lekkości. Naleśniki możemy także przygotowywać z różnych rodzajów mąki - najpopularniejsze to pszenna, orkiszowa, gryczana czy ryżowa. Bez względy jednak na przepis, ciasto musi być dobrze wyrobione, a do tego przyda się np. mikser.
Przygotowanie ciasta kolaż redakcja /fot. pixabay /materiały partnerów
kolaż redakcja /fot. pixabay /materiały partnerów
Smażenie naleśników
Podobno tajemnicą udanych naleśników jest odpowiednia patelnia. Patelnia naleśnikowa jest cieńsza i powinna być idealnie prosta, dzięki czemu ciepło lepiej się na niej rozprowadza, a tym samym łatwiej się na niej smaży. Oczywiście jeśli do tej pory smażyliście na zwykłej patelni, do patelni naleśnikowej będziecie musieli się nieco przyzwyczaić.
Smażenie naleśników kolaż redakcja /fot. pixabay /materiały partnerów
kolaż redakcja /fot. pixabay /materiały partnerów
Pyszne dodatki
Naleśniki są pyszne samodzielnie, ale pełnie smaku osiągają dopiero z dodatkami. Jeżeli lubicie je jeść na słodko, wypróbujcie domowe musy i sosy, które przygotujecie np. z pomocą blendera lub wyciskarki do soków. Możecie również sami ubić bitą śmietanę, zamiast korzystać z gotowych produktów ze sklepów, czy po prostu pokroić owoce lub warzywa i zjeść zawinięte w cieście naleśnikowym.
Pyszne dodatki fot. pixabay
fot. pixabay
Naleśniki na słono lub słodko to doskonała opcja na śniadanie, obiad czy podwieczorek. Chociaż ich przygotowywanie wymaga nieco wprawy i czasu, to warto poświęcić ten czas, by później móc delektować się daniem, które uwielbiają zarówno młodsi jak i starsi. Jeżeli i Wy jesteście miłośnikami naleśników czy innych placuszków - sprawdźcie inne kuchenne akcesoria, które pomogą Wam przygotować pyszny posiłek.
