A gdyby tablet był talerzem? W tej restauracji serwują dania na... iPadach

Trzygwiazdkowa restauracja Quince z San Francisco może się poszczycić nie tylko wyjątkowym menu. Jedno z dań serwuje się tam w bardzo oryginalny sposób.

Nie od dziś szefowie kuchni i restauratorzy próbują oczarować swoich klientów na różne sposoby. Jedną z metod na podniesienie atrakcyjności potrawy jest serwowanie dań na nietypowych "talerzach". Być może, zdarzyło się wam widzieć dania, które podawano na kamiennych lub drewnianych płytkach. Okazuje się, że można pójść jeszcze dalej.

Quince to restauracja odznaczona 3 gwiazdkami Michelin, mieszcząca się w Financial District (dzielnicy finansowej) - głównej dzielnicy San Francisco. Jej właścicielem jest Michael Tusk - uznany i utytułowany amerykański szef kuchni. Jego ostatnia decyzja wzbudza jednak spore kontrowersje. Kilka sztandarowych dań Quince postanowił on bowiem serwować na... iPadach.

To, w jaki sposób na tablecie układane jest danie, możecie zobaczyć na poniższym filmie.

 W rzeczywistości jedzenie nie dotyka urządzenia. 20 tabletów-"talerzy", jakie posiada restauracja, umieszcza się w specjalnych, ręcznie wykonanych, drewnianych pudełkach. Sam ekran zaś przykrywa szyba, na której umieszcza się danie. W przypadku przekąski o nazwie "A Dog In Search Of Gold" (czyli "Pies szukający złota") są to "trufle" z selera, borowików i ricotty w pudrze z borowików z posypką z jadalnych kasztanów. W trakcie posiłku na ekranie urządzenia wyświetlany jest film o poszukiwaniu trufli przez psy. W restauracji podaje się również żabie udka na tabletach wyświetlających film o żabach.

Choć o Quince jest teraz głośno, pomysł, by serwować dania na tabletach, nie jest nowością. W 2011 roku swoje dania serwowała w podobny sposób londyńska restauracja Tableau.