Ciastka owsiane - proste i pyszne [PRZEPISY]

Ciastka owsiane - warto wiedzieć

1. Podstawowy składnik ciastek - płatki owsiane, to absolutny "superfoods". Obniżają poziom cholesterolu, chronią serce, stabilizują poziom cukru we krwi, a to nie wszystkie ich zalety...
2. Ciastka owsiane to znakomita alternatywa dla ciastek kupowanych w sklepie, zwłaszcza, że ich przygotowanie nie jest ani skomplikowane, ani czasochłonne.
3. Przygotowując ciastka owsiane warto do masy dodać orzechy, suszone owoce, wiórki kokosowe.

Ciastka owsiane - słodki domowy przysmak

To chyba najlepsze ciastka, jakie możemy przyrządzić samodzielnie w domu, nawet bez dużej kulinarnej wprawy. Są pyszne i chrupiące, mało kto potrafi się im oprzeć. Warto przygotować je na imprezę lub spotkanie ze znajomymi - taki słodki domowy przysmak zrobi na pewno większą furorę niż banalne ciastka ze sklepu.

Eksperymenty ze składnikami jak najbardziej dozwolone! Możemy trochę zmodyfikować tradycyjną wersję przepisu i w ten sposób otrzymujemy ciastka owsiane fit. Chcesz spróbować jak smakuje taki lekki przysmak? Zobacz przepis na ciastka owsiane dietetyczne!

Ciastka owsiane: przepis

Potrzebne składniki:

• 1 szklanka (150 g) mąki pszennej
• 1/2 szklanki (75 g) mąki orkiszowej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
• 1 kostka (200 g) miękkiego masła
• 1 i 1/4 szklanki (250 g) brązowego cukru
• 1/4 szklanki (50 g) cukru
• 2 jajka
• 2 i 3/4 szklanki (275 g) płatków owsianych górskich
• 1 szklanka (160 g) rodzynek
• 1/2 szklanki (70 g) posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania: W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i kardamon. W drugiej misce utrzyj mikserem na puszystą masę masło z cukrami, następnie dodawaj pojedynczo jajka, ubijając dokładnie po każdym dodaniu. Dodaj połowę przygotowanej mąki z przyprawami i ubij dokładnie, następnie dodaj resztę mąki i wymieszaj. Wyłącz mikser i dodaj płatki owsiane, wymieszaj łyżką lub szpatułką, a na koniec wsyp rodzynki i orzechy, ponownie wymieszaj. Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na sześć godzin.

Dwie blachy wyłóż papierem do pieczenia, następnie łyżką (najlepiej taką do lodów) nakładaj porcje ciasta i delikatnie spłaszczaj - pamiętaj o zachowaniu odstępów, bo ciasteczka podczas pieczenia się rozpłyną. Wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180 st. C (200 st. C zwykły piec) i piecz 14-18 minut na jasnobrązowy kolor. Wyjmij i ostudź na kratce. Ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez trzy-cztery dni.

Autor przepisu: Zuzanna Wiciejowska

Zobacz także inne przepisy:

Ciasteczka owsiane z rodzynkami

Ciastka owsiane z bakaliami

Ciastka orzechowe z płatkami owsianymi

Owsiane babeczki z jabłkami