Parówki - to warto wiedzieć
- Parówki nie należą do najzdrowszych dań, jednak można wybrać całkiem przyzwoity produkt. Należy dokładnie przeczytać skład - rodzaj mięsa (wystrzegamy się MOMu) i jego zawartość w produkcie (im więcej, tym lepiej), to podstawowa wskazówka.
- Parówki są dość kaloryczne, dlatego nie należy spożywać ich w zbyt dużej ilości (100 g parówek to od 250-350 kcal).
- Najpopularniejszy sposób podania, to na gorąco z dodatkiem ketchupu lub musztardy. Jeśli jednak lubimy parówki, warto wypróbować także tych zapiekanych w cieście lub w naleśnikach.
Domowe parówki - nie muszą być nudne!
To z pewnością jeden z najpowszechniejszych produktów z naszych lodówek. Zwykle kojarzą się nam z bardzo prostym daniem - parówki w zestawie z chlebem i ketchupem. Na szczęście nie jest to jedyny sposób, w jaki możemy wykorzystać ten produkt w kuchni.
Ze zwykłych parówek stworzymy wiele pysznych dań. Prawdziwą furorę robią zawsze te w cieście - zwykle ten przysmak znika w okamgnieniu! Inne popularne propozycje to m.in. naleśniki, sałatki, zapiekanki, domowe hot-dogi.
Tutaj znajdziesz przepis na doskonałe parówki w cieście.
Przepis na naleśniki z patelni
Ze zwykłych parówek możemy wyczarować kulinarne cuda. Wystarczy skorzystać ze sprawdzonych receptur. Poznaj przepis na pyszne naleśniki!
Potrzebne składniki:
- 12-15 placków
- 6 porcji z parówkami
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżki cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki śmietanki 30 proc. lub maślanki
- szczypta soli
- woda gazowana
- 6 parówek
- 6 plasterków żółtego sera typu cheddar
- klarowane masło lub olej do smażenia
Sposób przygotowania: Przygotuj ciasto naleśnikowe - trzepaczką lub mikserem dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli ciasto wydaje się za gęste, dodaj wodę. Odstaw na pół godziny, aby "odpoczęło". Następnie na bardzo rozgrzanej patelni smaż na klarowanym maśle (lub oleju) cienkie naleśniki o średnicy mniejszej od długości parówek. Odstaw do przestudzenia. Parówki obierz z osłonek. Na naleśnikach ułóż po plasterku sera i parówce. Zawiń w rulon i przesmaż na klarowanym maśle lub oleju ze wszystkich stron na złoty kolor. Podawaj na ciepło np. z młodą marchewką, roszponką i keczupem. Rada: z podanych proporcji ciasta usmażysz 12-15 zwykłej wielkości placków. Do przygotowania tego dania potrzebujesz 6 placków o średnicy mniejszej od długości parówki, aby wystawała ona poza roladkę. Z pozostałych placków przygotuj klasyczne naleśniki z serem i śmietaną.
Autor przepisu: Zuzanna Wiciejowska
Zobacz także inne przepisy:
