Puree ziemniaczane dla początkujących i nie tylko [PRZEPISY]

Puree ziemniaczane - warto wiedzieć

1. Na puree najlepsze będą ziemniaki mączyste, o jasnym miąższu, zawierające dużo skrobi.
2. Dodatek mleka do puree powoduje, że jest ono łatwiejsze do strawienia.
3. Puree ziemniaczane nie nadaje się do odgrzewania, dlatego należy je spożyć zaraz po przygotowaniu.

Puree ziemniaczane - nie musi być nudne!

Ziemniaki często wydają nam się bardzo powszechne, a wręcz nudne. Jednak z tego zwykłego produktu możemy wyczarować naprawdę pyszne potrawy. Jednym z najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie ziemniaków w kuchni jest puree ziemniaczane. Zastanawiasz się co zrobić z ziemniakami? To jedna z najciekawszych propozycji!

Puree z ziemniaków nie należy do najtrudniejszych zadań kulinarnych, ale początkowo warto posiłkować się sprawdzonymi recepturami. Potrzebne do tego dania produkty zazwyczaj znajdziesz w swojej lodówce. Aby danie nie było nudne możemy urozmaicić je o różnego rodzaju dodatki. Wśród przepisów znajdziemy m.in. puree ziemniaczane z serem, z boczkiem i cebulą, z czosnkiem, z ziołami.

Puree ziemniaczane: przepis

Idealne puree jest lekkie i puszyste, nie ma grudek. Jak przyrządzić to danie? To nic trudnego! Poznaj sprawdzone przepisy!

Potrzebne składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka masła
• sól
• garść świeżych posiekanych ziół

Sposób przygotowania: Ziemniaki obierz, opłucz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Następnie odcedź je i odparuj, wlej gorące mleko i ugnieć tłuczkiem lub praską w garnku, w którym się gotowały. Podczas ugniatania możesz dodać do ziemniaków ulubione przyprawy, ale nie jest to konieczne.

Wyrównaj powierzchnię ziemniaków, w środku zrób głęboki dołek i włóż do niego masło. Szybko przykryj ziemniakami z brzegów, ponownie wyrównaj powierzchnię. Garnek przykryj, pokrywkę szczelnie obwiąż ściereczką i włóż na co najmniej pół godziny pod poduszkę lub zawiń garnek w kocyk. Tak przygotowane ziemniaki długo pozostają gorące, mogą spokojnie czekać na gości.

Autor przepisu: Agnieszka Mazur z Krakowa

Zobacz także:

Puree ziemniaczane z serem

Puree ziemniaczane z czosnkiem

Puree z ziemniaków i kapusty

Serowe roladki bakłażanowe z pikantną sałatką z wstążek cukinii i puree paprykowym