Przepis na makaron - to warto wiedzieć
- Najlepiej smakuje makaron ugotowany al dente (lekko twardy) - jest łatwiejszy do strawienia oraz - tak przygotowany - wskazany dla osób dbających o linię, które nie chcą z niego rezygnować.
- Makaron nie tuczy! Ma niski indeks glikemiczny oraz bierze udział w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
- Makaron ma neutralny smak, dzięki czemu idealnie łączy się z różnymi dodatkami i sosami.
Przepis na makaron - bogaty wybór receptur
Makaron kojarzony jest przede wszystkim z kuchnią włoską. Mało kto jednak wie, że prawdopodobnie wywodzi się z Chin. To właśnie tam znaleziono najstarszy makaron, który mierzył 20 cali i miał aż cztery tysiące lat!
Makaron doskonale łączy się z różnego rodzaju dodatkami, dlatego pojawia się na naszych stołach w bardzo wielu odsłonach. Smakuje wyśmienicie, a do tego jest bardzo pożywny. Dań z makaronem trudno więc nie lubić. I mimo że często straszy się nas ich wysoką kalorycznością, jedzone z umiarem nie są wielkim dietetycznym wykroczeniem. Więcej na ten temat dowiesz się tutaj.
Aby przygotowany przez nas makaron był zdrowszy i smaczniejszy, powinniśmy skorzystać z włoskiej receptury al dente. Po dodaniu ciepłych dodatków makaron dodatkowo dojrzewa. Dlatego, zdaniem Włochów, powinien być lekko niedogotowany. Dzięki temu na talerzu nie jest zbyt miękki i zachowuje wyrazisty smak.
To nic skomplikowanego! Tutaj dowiesz się, jak przygotować doskonały makaron al dente.
Przepis na makaron z kurczakiem i cukinią
Istnieje wiele sposób na przygotowanie makaronu. W tym bogactwie przepisów każdy znajdzie coś dla siebie. Poznaj sprawdzone receptury, dzięki którym dowiesz się, jak przyrządzić doskonałe dania z makaronem!
Potrzebne składniki:
- makaron rurka
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 1 cukinia
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 marchewki
- 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie
- sól
- pieprz
- 50 ml białego wina
- Olej
Sposób przygotowania: Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso pokrój na mniejsze kawałki. Oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso. Mięso ściągnij z patelni i wrzuć na tę samą patelnię pokrojone warzywa - marchew, paprykę, cukinię i cebulę. Smaż parę minut, co jakiś czas mieszając. Wlej pomidory i wino. Duś całość parę minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj wcześniej przygotowanego kurczaka. Makaron połącz z sosem.
Autor przepisu : Ewelina Włoch
Zobacz także:
Przepis na makaron ze szpinakiem
