Naleśniki amerykańskie - warto wiedzieć
- Naleśniki amerykańskie od naszych tradycyjnych różnią się przede wszystkim wyglądem - są nieduże i grube. Tak dzieje się za sprawą dodania do ciasta sody lub proszku do pieczenia.
- Pankejki najczęściej podawane są z syropem klonowym, ale znakomicie smakować będą także z miodem i owocami.
- Naleśniki amerykańskie smakować będą także w wersji wytrawnej, np. ze smażonym boczkiem lub jajkami.
Naleśniki amerykańskie - puszyste danie na deser
Naleśniki to przekąska uwielbiana w różnych zakątkach świata. Powstało więc wiele odmian tego dania, które znacznie się od siebie różnią. Niektórym trudno uwierzyć w to, że amerykańskie pancakes to także naleśniki. Na pierwszy rzut oka mogą przypominać nam raczej racuchy lub omlety.
Znamy je z amerykańskich filmów i bajek. Znacznie różnią się od naleśników z naszej kuchni. Mają zupełnie inny kształt - są grubsze i bardziej puszyste. Typowy naleśnik amerykański może mieć nawet 1 cm grubości! Niektórzy, aby osiągnąć taki efekt przyrządzają je na maślance!
Jednym z najpopularniejszych dodatków do dania jest syrop klonowy. U nas to produkt dosyć trudno dostępny, dlatego możemy zastąpić go miodem. Smak pankejków wzbogacimy także dzięki dodaniu różnych owoców. Osoby, których nie przerażają dodatkowe kalorie, mogą skusić się także na bitą śmietanę.
To idealne danie na słodki deser. Coraz częściej trafia na nasze stoły - stąd jego spolszczona nazwa "pankejki". Co ciekawe, jest o wiele łatwiejsze w przygotowaniu niż znane nam naleśniki, które są dla wielu z nas daniem bardzo problematycznym. Jak zrobić pyszne pankejki? Poznaj sprawdzone przepis!
Naleśniki amerykańskie - przepis
Potrzebne składniki:
- 2 szklanki (300 g) mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół szklanki (100 g) cukru
- 300 ml mleka
- 185 ml maślanki
- 75 g roztopionego masła
Sposób przygotowania: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W drugiej misce trzepaczką ubij mleko, maślankę, jajko i roztopione masło. Wlej mieszaninę do suchych składników i dokładnie wymieszaj (możesz użyć miksera). Na rozgrzanej teflonowej patelni smaż niewielkie placuszki, aż na ich powierzchni pojawią się bąbelki. Wtedy przewróć na drugą stronę. Podawaj z syropem klonowym, sosem owocowym, możesz też dodać świeże owoce.
Autor przepisu: Zuzanna Wiciejowska
Przepis pochodzi z magazynu Palce lizać.
Zobacz także:
Naleśniki amerykańskie na maślance
