Jak zrobić jajka sadzone?
Jajka sadzone to dla wielu z nas bardzo banalna potrawa. Jednak warto spożywać je na śniadanie - takie smaczne i pożywne danie będzie dobrym sposobem na rozpoczęcie dnia. Dostarczy energii na kilka godzin, a poza tym to cenne źródło białka.
Jajko sadzone może być zarówno najważniejszym elementem potrawy, jak i odgrywać w niej rolę drugoplanową - na przykład, gdy dodamy do niego smaczne dodatki. Wówczas zwykłe jajko może smakować naprawdę rewelacyjnie!
Z czym możemy je przyrządzić? To m.in. pomidory, szparagi, papryka, seler, bekon oraz różnego rodzaju grzyby.
Kilka porad
Jak zrobić jajka sadzone? Nie jest to trudne, ale musimy nabrać wprawy. Na początku może nie wychodzić nam to idealnie, ale z czasem jest już znacznie łatwiej.
Jeśli nie mamy jeszcze własnego sprawdzonego sposobu na przygotowanie tego dania, warto skorzystać z kilku wskazówek:
- Na smak i aromat potrawy wpływa to na czym ją smażymy. Zdaniem wielu osób najlepsze jajka wychodzę na klarowanym maśle. Jeśli akurat takiego nie posiadamy, możemy zrobić to na oleju, smalcu i zwykłym maśle.
- Zazwyczaj jajka wbija się od razu na rozgrzaną patelnię.
- Jeśli chcemy by nasze jajka miały idealny okrągły kształt możemy zaopatrzyć się w specjalną patelnię, dzięki której osiągniemy taki efekt w bardzo łatwy sposób.
- Aby uzyskać efekt lśniącej skórki, jajka solimy gdy są już gotowe.
Jajka sadzone inaczej - przepis na jajka sadzone w mortadeli
Potrzebne składniki:
- 8 plasterków mortadeli
- 8 jajek
- 200 g masła
- 8 liści sałaty
- szczypiorek
- sól
Potrzebne składniki: Plastry mortadeli (nieobrane ze skórki) podsmażamy na rozgrzanym maśle, ale tylko z jednej strony, wówczas brzegi wywiną się do góry, tworząc miseczki. Do każdej miseczki wkładamy ostrożnie po jednym surowym jajku. Oprószamy je solą, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i smażymy pod przykryciem ok. 5 min, aż jaja się zetną.
Liście sałaty dokładnie płuczemy, osuszamy i układamy po 2 na każdym talerzu. Na sałacie kładziemy "miseczki", po 2 na porcję. Miseczki z mortadeli można napełniać innym nadzieniem, np. groszkiem konserwowym, jajkami na twardo posiekanymi ze szczypiorkiem czy rozmaitymi sałatkami.
Przepis pochodzi z Magazynu Kuchnia
Jajka sadzone w pomidorach – przepis
Potrzebne składniki:
- 4 łyżki pesto
- 2 duże pomidory
- 6 jajek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Dno płaskiej porcelanowej formy smarujemy pesto. Każdego pomidora kroimy na 3 plastry (po ok. 1,5 cm grubości). Wykrawamy środki, krążki układamy w formie. W każdą obrączkę z pomidora delikatnie wbijamy jajko. Solimy, pieprzymy i wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut, aż jajka się zetną. Podajemy gorące.
Autor przepisu: Maria Szkop
Zobacz także:
Jajka sadzone na plastrach selera
