Kompot z suszu (kompot wigilijny) - obowiązkowy na świątecznym stole
Kompot z suszu, czyli kompot wigilijny
Obecnie niektórzy nie wyobrażają sobie świąt bez tego charakterystycznego zapachu, który często zna się od dzieciństwa. Dlatego w niektórych spisach kompot z suszonych owoców znajduje się wśród 12 obowiązkowych dań wigilijnych. Co ciekawe, zanim stał się on napojem kojarzonym głównie ze świętami Bożego Narodzenia, był podawany do obiadu w trakcie zimy.
W jaki sposób przyrządza się taki napój? Receptury zazwyczaj nie są zbytnio skomplikowane, ponadto przyrządzamy go z łatwo dostępnych składników. Warto pamiętać, że istnieją dwa główne sposoby jego przygotowania. Możemy pić kompot tuż po ugotowaniu lub pozostawić go na noc i podać dopiero następnego dnia.
Smaczny, zdrowy i aromatyczny
Napój cechuje przede wszystkim cudowny intensywny zapach. Może być podawany zarówno na ciepło jak i na zimno - to już zależy od naszych preferencji.
Co ciekawe, kompot wigilijny nie tylko gasi pragnienie. Jest także bardzo zdrowy. Zawiera duże ilości błonnika, dzięki czemu ułatwia trawienie. To także źródło potasu oraz witamin A i B. Niestety cenna witamina C z owoców w trakcie gotowania zostaje w dużym stopniu wyeliminowana, przez co jest jej w takim kompocie niewiele.
Kompot z suszu – przepis
Tego kompotu nie może zabraknąć na naszym świątecznym stole! Poznaj sprawdzone przepisy na ten tradycyjny wigilijny napój.
Potrzebne składniki:
Suszone owoce:
- śliwki
- morele
- gruszki
- jabłka
- żurawina
Przyprawy np.:
- goździki
- cynamon
- kardamon
- ew. cukier do smaku
Sposób przygotowania: Mieszankę kompotową zalej wrzącą wodą, zagotuj i zostaw na noc. Rano spróbuj i ewentualnie trochę posłódź i podgotuj na wolnym ogniu. Odstaw do wystygnięcia. W przygotowanym w ten sposób kompocie owoce zachowują jędrność.
Autor przepisu: Junona Lamcha-Grynberg
Kompot z suszu – przepis
Potrzebne składniki:
- 100 g suszonych śliwek
- 100 g suszonych jabłek
- 100 g suszonych gruszek
- 100 g suszonych moreli
- 100 g suszonych aronii
- sok z 1 cytryny
- anyż
- 2 laski cynamonu
- 3 l wody
- Miód
Sposób przygotowania: Wszystkie owoce oraz cynamon i anyż zalać wodą i odstawić na godzinę. Po tym czasie całość zagotować. Osłodzić do smaku miodem, dodać sok z cytryny. Przed podaniem mocno schłodzić.
Autor przepisu: Kinga Paruzel
Zobacz także:
-
Czym różni się nowa ustawa Dudy od tej, którą podpisał? Usunięto najważniejszy dla PiS artykuł
-
"Mała, polska Chorwacja" będzie hitem tegorocznych wakacji. To jedyne takie miejsce w Europie!
-
Andrzej Seweryn: "Tym Kaczyńskim pier***m trzeba przyp***ć". Jest oświadczenie i oburzenie w PiS
-
Polacy ocenili decyzję Andrzeja Dudy ws. "lex Tusk". Jedna odpowiedź zdominowała badanie [SONDAŻ]
-
Białoruś. "To nie Rosja rozpoczęła wojnę". Łukaszenka żałuje, że nie skończono z Ukrainą w 2014 roku
- Michał Kołodziejczak "był spóźniony", stracił prawo jazdy. "Nie mam kierowcy, jak prezes PiS"
- Gutowski i Overbeek dostali "Hienę Roku 2023" za teksty o Janie Pawle II. "Nie przeprosili!"
- Posłanka PiS od lat wynajmuje mieszkanie komunalne za 116 zł. Jednocześnie stawia dom wart 600 tys. zł
- Rozstali się w zgodzie, a nawet więcej - w przyjaźni. I dalej korespondowali ze sobą jak gdyby nigdy nic
- Zaskakujące oświadczenie majątkowe Beaty Szydło. Nic z niego nie rozumiemy. "Kpina" [KOMENTARZE]