A przy tym wszystkim jest niskokaloryczna - 100g to tylko 17 kalorii
Jest też pierwszym warzywem, które przychodzi na myśl, kiedy mówimy o grillowaniu - świetnie się do tego nadaje. Może być przekąską na zimno lub na ciepło. Z powodzeniem też udźwignie rolę głównego dania.
Jak grillować cukinię? składniki: 1-2 cukinie odrobina oliwy przyprawa do grilla (polecamy zrobić własną mieszankę przypraw i ziół wg upodobania)
Grillowana cukinia - sposób przygotowania: Kroimy cukinie wzdłuż lub poprzek na dość grube plastry. Skrapiamy oliwą i posypujemy przyprawami. Pieczemy na rozgrzanym grillu do miękkości (po 3-4 minuty z każdej strony).
Tak ugrillowaną cukinię można dodać do innych dań, np:
sałatki z grillowaną cukinią i sosem czosnkowym składniki: 1 cukinia 1 główka sałaty rzymskiej 250 g bobu 3 pomidory 4 jajka 150 g sera feta sos czosnkowy 1 pęczek szczypiorku świeżo zmielony pieprz i sól do smaku
sposób przygotowania: Bób ugotować w osolonej wodzie i obrać z łupinek. Cukinię pokroić w krążki, zgrillować, a następnie doprawić solą i pieprzem. Sałatę umyć, osuszyć, poszarpać i wyłożyć na talerze. Na sałacie ułożyć pokrojone w cząstki pomidory, cząstki ugotowanych jajek, bób, zgrillowaną cukinię i pokrojoną w kostkę fetę. Sałatkę polać sosem czosnkowym i posypać posiekanym szczypiorkiem. Smacznego! Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę, Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
Zobacz też inne przepisy z grillowaną cukinią:
Grillowane skrzydełka z sałatką z grillowanych warzyw
Wieżyczki z fetą przekładane grillowaną cukinią i pomidorem
Kolorowa sałatka z grillowanej cukinii i fasolki szparagowej z fetą
Sałatka z grillowanych warzyw i krewetek
Tortilla z humusem, grillowaną cukinią i tofu [Jakub Kuroń gotuje]
