Skąd to danie i nazwa?
To tradycyjne danie w kuchniach krajów Europy Wschodniej i Środkowej. Dotarło także do Skandynawii, Niemiec i Stanów Zjednoczonych. Co ciekawe, w wielu państwach jednocześnie uznawane jest za potrawę narodową. Jednak mało kto wie, że to tak naprawdę wymysł kuchni tureckiej.
Danie można przygotowywać na wiele sposobów. Szwedzi uzupełniają je sosem z borówek, natomiast Węgrzy dodają do niego paprykę i kminek. Najczęściej wykorzystywanym rodzajem mięsa jest wieprzowina. Jednak zdarzają się także kucharze, którzy przyrządzając danie z jagnięciny, baraniny, a także z cielęciny.
Polska nazwa potrawy funkcjonuje od XIX wieku. To prawdopodobnie kalka z języka ukraińskiego, w którym danie to nazywa się "hołubci".
Łatwy przepis na gołąbki z ryżem
Gołąbki bez zawijana - przepis
To zdecydowanie łatwiejsze kulinarne rozwiązanie. Przygotowanie takiego dania zajmie nam mniej czasu, a smakuje tak dobrze, jak tradycyjna wersja.
Klasyczne gołąbki przyrządza się zazwyczaj na święta i duże przyjęcia rodzinne. Z kolei wersja bez zawijania to dobre rozwiązanie na zwykły obiad, gdy w trakcie dnia nie mamy zbyt duże czasu na gotowanie.
Gołąbki bez zawijania z soczewicą. Zobacz przepis
Poznaj oryginalny przepis
Chyba każdy jadł już to danie, jednak mało kto potrafi je przygotować. Jeśli nie boisz się kulinarnych wyzwań, sprawdź oryginalne receptury i przyrządź własne gołąbki.
Oto kilka sprawdzonych przepisów na to danie:
Orientalne z nadzieniem drobiowym. Zobacz przepis
Z ryżowym farszem. Zobacz przepis
Z kurczakiem, serem feta i kaszą jęczmienną. Zobacz przepis
źródło: Okazje.info
