Makaron z kurczakiem - warto wiedzieć
Poznaj sprawdzone przepisy na makaron z kurczakiem
Połączenie makaronu z kurczakiem to sposób na smaczne i odżywcze danie. Wbrew pozorom to nic trudnego w przygotowaniu. Do dania możemy dodać różne warzywa i sosy - wszystko zależy on naszej inwencji! Jeśli jednak boimy się kulinarnych eksperymentów lub nie ufamy naszej kucharskiej intuicji, możemy skorzystać ze sprawdzonych przepisów:
Spaghetti z kurczakiem i pomidorami
Tagliatelle z kurczakiem w sosie serowo-śmietanowym
Penne z pomidorami cherry i kurczakiem
Lekka pasta z kurczakiem i cukinią
Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy przepis]
Makaron - czy musi być kalorycznie?
Istnieje przekonanie, że makaron to bardzo kaloryczna przekąska. Wiele osób decydując się na odchudzanie eliminuje ten składnik z diety. Jednak okazuje się, że nie musimy być aż tak bardzo radykalni. 100 gram gotowanego makaronu zawiera około 120 kcal. Dla porównania kasza gryczana, która kojarzona jest z dietetycznym odżywianiem, zawiera w takiej samej porcji 102 kcal.
Musimy jednak zadbać o jakość dodatków do makaronu. Przykładowo, sosy mogą być bardzo kaloryczne. To przez nie makaron zyskał miano potrawy tuczącej.
Warto wiedzieć, makaron gwarantuje długotrwałe uczucie sytości, dzięki czemu możemy uniknąć zbędnych przekąsek pomiędzy posiłkami. Polecany jest w szczególności dla osób uprawiających sport - dzięki temu daniu zachowamy energię na dłużej.
A co w przypadku, gdy ktoś nie może spożywać zwykłego makaronu ze względów zdrowotnych? Na szczęście istnieją odmiany, które w części przypadków można bez obaw włączyć do diety:
- makaron kukurydziany dla uczulonych na gluten;
- makaron gryczany dla nie jedzących pszenicy;
- makaron razowy dla osób, które skarżą się na zaparcia.
Zdaniem Włochów najlepszy jest makaron al dente
Al dente to znany włoski sposób na smaczny i mniej kaloryczny makaron. Chodzi o to, by tuż po ugotowaniu makaron nie był zbyt miękki. W tym celu gotuje się go o 2 minuty krócej, niż wskazuje producent na opakowaniu. Niedogotowany makaron jest mniej tuczący, dlatego że mąka staje się wówczas w mniejszym stopniu wchłaniana przez organizm.
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem
Do makaronowego dania z kurczakiem możemy dołączyć także szpinak. To wzbogaci je nie tylko o oryginalny smak, ale także cenne właściwości prozdrowotne.
Szpinak cieszy się coraz większą popularnością w naszych kuchniach. Mimo że w okresie dzieciństwa nikt go raczej nie lubi, z wiekiem przekonujemy się do tego warzywa. Dodaje się go do coraz większej ilości potraw nie tylko ze względu na walory smakowe. Szpinak to prawdziwy witaminowy fenomen!
Cechuje go przede wszystkim bardzo wysoka zawartość żelaza. Znajdziemy w nim także cenne dla naszych kości wapno. Ponadto, to bogactwo witamin z grupy B (B1, B2, B6) oraz witaminy C, E i K. Regularne spożywanie szpinaku może zapobiec rozwojowi choroby Parkinsona i Alzheimera.
Szpinak jest nisko kaloryczny. W 100g znajduje się zaledwie 15 kcal! Możemy więc bez obaw dodawać go do jak największej ilość potraw.
Poznaj przepisy:
