Słodki wstęp
Jak wiadomo, liczy się pierwsze wrażenie. A dobre wrażenie na pewno zrobi musujące wino, zwłaszcza, gdy podamy je w postaci eleganckiego koktajlu kir royal. Do jego przygotowania będziesz potrzebować wytrawnego wina musującego lub szampana oraz likieru o smaku czarnych porzeczek (np. Cassis). Do wysokich kieliszków, tzw. fletów, nalej po 1 łyżce likieru. Dopełnij winem musującym, wlewając je po ściance naczynia. Pamiętaj, by koktajl przygotować w ostatniej chwili, tak, aby wino nie zdążyło się zagrzać.
Wokół talerza
Podczas uroczystych kolacji ważne jest nie tylko to, co na talerzu, ale i wokół nakryć. By nadać domowemu stołowi bardziej romantyczny charakter, rozsyp na nim płatki róż. Będzie to też ciekawa odmiana wobec kwiatów ustawionych w wazonie. Zamiast lampy zapal świeczki - ustaw je nie tylko na stole, ale w kilku innych punktach pokoju. Do dekoracji wykorzystaj to, co masz w domu. Na przykład, foremki do wykrawania ciastek w kształcie serduszek znakomicie sprawdzą się w roli obrączek do serwetek.
Ekspresowo i afrodyzjakowo
Podczas uroczystych kolacji bardziej liczy się gest i nasze zaangażowanie. Jeśli szykowanie kilkudaniowej kolacji jest ponad nasze siły, poprzestańmy na drobnych przekąskach, których przygotowanie zajmie kilka chwil. Nasza propozycja na danie główne to spaghetti aglio, olio e peperoncino, czyli makaron z czosnkiem, oliwą i ostrą papryczką. Zamiast włoskiej pepperoncino spokojnie możesz wykorzystać papryczki chili, które uchodzą za afrodyzjak.
Zobacz przepis na spaghetti aglio, olio e peperoncino
Na deser proponujemy coś równie prostego - truskawki w czekoladzie lub czekoladowe fondue z gruszkami oraz biszkopcikami.
Zobacz przepis na czekoladowe fondue z gruszkami
Zobacz przepis na truskawki z amaretto w czekoladzie
Liczy się detal
Diabeł - także diabeł romantyzmu - tkwi w szczegółach. By nadać odświętny charakter zwykłej kolacji, zadbaj o odpowiednią dekorację potraw. Listki świeżych ziół, serduszko narysowane na brzegu talerza octem balsamicznym lub usypane ze słodkiej papryki. Jeśli do zupy chcesz podać tosty, wytnij z kromek serca za pomocą foremki do ciastek. Kupionym w cukierni babeczkom nadasz walentynkowy sznyt za pomocą cukrowej posypki w kształcie serduszek lub różowych perełek. A najważniejsze? Zrelaksować się! Jeśli czujesz, że nie dasz rady lub nie zdążysz, nie rób nic na siłę. Bo ważniejsze od serduszek i kokardek jest to, by po prostu spędzić czas razem z bliską osobą.
