Ukłon Ministerstwa Zdrowia w stronę polskich grzybiarzy. Chce dopuścić do sprzedaży aż trzy nowe gatunki
Obecnie w obowiązującym w Polsce wykazie grzybów dopuszczonych do obrotu i produkcji przetworów znajdują się 44 gatunki. Ta liczba już wkrótce ma szanse powiększyć się o trzy kolejne - wszystkie z rodziny smardzowatych.
Zgodnie z projektem, o którego losie zadecydują publiczne konsultacje, "owocniki tych grzybów są jadalne, cenne pod względem spożywczym, a ich spożycie, po dokonaniu obróbki termicznej, np. gotowaniu czy suszeniu, jest bezpieczne dla zdrowia konsumenta".
Dozwolone, ale pod ochroną
Smardz jadalny, smardz stożkowaty i naparstniczka czeska są w Polsce objęte częściową ochroną. Dlatego projekt rozporządzenia zakłada ograniczenie zbioru tych grzybów do terenów zielonych, ogrodów, upraw ogrodniczych i szkółek leśnych. Będzie można je też sprowadzać zza granicy.
Jeśli projekt zostanie zaakceptowany, nowe gatunki grzybów będzie można kupować w sklepach i u samodzielnych grzybiarzy oraz zbierać je samemu - w dozwolonych miejscach.
Główny Inspektorat Sanitarny oraz lekarze stale przypominają amatorom grzybobrania o zachowaniu ostrożności. Grzyby jadalne łatwo pomylić z takimi, których spożycie może się skończyć trwałym uszkodzeniem wątroby, a nawet śmiercią.
Więcej na temat tego, jak uniknąć zatrucia i jakie grzyby są dobre dla naszego zdrowia znajdziesz tutaj:
CZYTAJ WIĘCEJ >> Fakty i mity o grzybach
Zobacz też:
-
Burze w Polsce - zerwane dachy i ewakuacje obozów, przewrócony jacht z dziećmi. "Przed nami trudna noc" [ZDJĘCIA]
-
Open'er wznowiony - ale bez kluczowych koncertów. Odwołane występy Dua Lipy, Megan The Stallion
-
Michaił Gorbaczow trafił do szpitala. Jest dializowany, w sieci pojawiły się zdjęcia
-
Inflacja w górę, Terlecki broni PiS-u: "Gromada nieudaczników z Tuskiem. Gdyby rządzili, byłoby 60 proc."
-
Kora - dziecko słońca. Znaliśmy ją stąd, że ją sobie wymyśliliśmy
- "Żaden kraj nie będzie stawiał ultimatum niepodległej i wolnej Bułgarii". Jest reakcja na żądanie Kremla
- Zosin. "Około 100 kierowców z Ukrainy" z protestem na przejściu granicznym. Przeciwko przywróceniu opłat
- Chaos i odwołane loty. "Jesteśmy wściekli". Lotniska ściągają pracowników z zagranicy
- Jak zobaczyć swój dom w Google Maps? Czy można go zastrzec? Wyjaśniamy krok po kroku
- Afera w Pacanowie. Inspekcja pracy przeprowadziła kontrolę w świętokrzyskiej Poczcie Polskiej