Składniki na danie
- 500 g wątróbek drobiowych
- łyżka mąki
- 1-2 łyżki bułki tartej
- 60 g parmezanu
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- brzoskwinie
Wątróbki drobiowe w parmezanowej panierce materiały partnera
Sposób przygotowania wątróbek
Wątróbki czyścimy, kroimy na plasterki. Mąkę mieszamy z bułką tartą i parmezanem, panierujemy wątróbki, lekko dociskając panierkę. Układamy na rozgrzanym oleju i smażymy z obydwu stron (sprawdzamy, czy w środku mięso jest dosmażone). Osączamy na papierowym ręczniku. Podajemy z brzoskwiniami (owoce możemy pokroić, posmarować oliwą i podsmażyć na grillowej patelni).
Foxy Cartapaglia materiały partnera