Akcesoria, które przyspieszą pracę w kuchni
Wiele cukierniczych czynności można wykonać przy pomocy najprostszych sprzętów, jednak niektóre akcesoria bardzo uprawiają pracę. Jeżeli lubicie często piec i chcecie, by przygotowanie masy do wypieku zajmowało mniej czasu, zainwestujcie w dobrej jakości mikser lub robot kuchenny (ten drugi sprawdzi się także przy przygotowywaniu niezliczonych innych dań). Malakser i blender ułatwią przygotowywanie musów, surowych spodów do ciasta, kruszonych orzechów itp. Z kolei w silikonowych foremkach, na stolnicach czy z pomocą drobnych akcesoriów cukierniczych pracuje się tak samo, jak w przypadku tradycyjnych sprzętów, jednak ich czyszczenie bywa o wiele łatwiejsze i szybsze.
Akcesoria, które przyspieszą pracę w kuchni Akcesoria, które przyspieszą pracę w kuchni (kolaż redakcja, materiały partnerów, fot. pexels.com)
Akcesoria, które przyspieszą pracę w kuchni (kolaż redakcja, materiały partnerów, fot. pexels.com)
Ekspresowe ciasto rabarbarowe
- 4 jajka
- 1 margaryna
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 szklanki mąki
- pół szklanki jogurtu
- 2 łodygi rabarbaru
Zaczynam od ubicia piany z białek, stopniowo dodaję cukier. Masę mieszam z żółtkami, proszkiem do pieczenia, mąką i roztopioną margaryną. Całość wylewam na nasmarowaną cukrem blaszkę. Na ciasto wykładam pokrojony rabarbar. Piekę 45 minut w 180 stopniach. Można posypać cukrem
Przepis nadesłany na konkurs: Szybko i smacznie
Ekspresowe ciasto rabarbarowe Ekspresowe ciasto rabarbarowe (kolaż redakcja, materiały partnerów, fot. instagram.com/anneauchocolat)
Ekspresowe ciasto rabarbarowe (kolaż redakcja, materiały partnerów, fot. instagram.com/anneauchocolat)
Superszybkie ciasto bez pieczenia
- 1 galaretka pomarańczowa
- 1 galaretka czerwona np. truskawkowa
- 7 ciasteczek owsianych
- bita śmietana typu śnieżka
- 200 ml mleka + dwie łyżki
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 szklanki wody
- owoce do ułożenia na wierzchu (np. maliny)
- opcjonalnie jadalne kwiaty do dekoracji (na zdjęciu stokrotki)
Pomarańczową galaretkę rozpuścić w bardzo niewielkiej ilości wody (minimum potrzebne do rozpuszczenia). Czerwoną galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wody. Odstawić. W między czasie ciasteczka pokruszyć na spód tarty i pokropić mlekiem. Ubić śmietanę zgodnie z opisem na opakowaniu. Serek mascarpone porządnie wymieszać z cukrem pudrem i połączyć z ubitą śmietaną. Ostygniętą pomarańczową galaretkę wymieszać z białą masą i wyłożyć na pokruszone ciasteczka. Ułożyć owoce i polać czerwoną galaretką. Dodatkowo można udekorować stokrotkami. Na koniec wstawić do lodówki do stężenia. Po godzinie gotowe do jedzenia. Pychota!
Przepis nadesłany na konkurs: Szybko i smacznie
Superszybkie ciasto bez pieczenia Superszybkie ciasto bez pieczenia (kolaż redakcja, materiały partnerów, fot. instagram.com/bake_n_love)
Superszybkie ciasto bez pieczenia (kolaż redakcja, materiały partnerów, fot. instagram.com/bake_n_love)
Przygotowywanie zdrowych ciast w domu nie jest wcale ani trudne, ani czasochłonne. Wiele przepisów to desery, które można przygotować w jednej misce, przełożyć do formy i zapiec (niektóre z nich nie wymagają nawet pieczenia). Poniżej znajdziecie więcej akcesoriów, które powinny znaleźć się w kuchni każdego miłośnika słodkich przekąsek.