Koktajle z blendera
Owocowe koktajle to bardzo efektowne napoje, które możemy podawać zarówno z alkoholem, np. rumem, tequilą czy winem, jak i w wersji bezalkoholowe. Najprostszy koktajl, zrobimy miksując ulubione warzywa, owoce, sok, miód i ewentualnie wybrany alkohol w blenderze. Zostaw kilka cząstek owoców lub warzyw, które wrzucisz do napoju dla dekoracji. Do przygotowania koktajli najlepiej sprawdzi się blender kielichowy, ale również ręczny sobie poradzi. Dobrej jakości sprzęt będzie kruszył też lód. Możesz także zaopatrzyć się w koktajler, z pomocą którego przygotujesz też śniadaniowe smootie.
Pina Colada (1 porcja):
45 ml rumu, 1 dojrzały, obrany i pokrojony na kawałki ananas, 90 ml świeżo wyciśniętego soku jabłkowego, 2 łyżki oleju kokosowego, 2 łyżki miodu, garść lodu
Zmiksuj w blenderze wszystkie składniki, podawaj w wysokiej szklance. Możesz udekorować koktajl liśćmi ananasa i podawać z ładną słomką.
Koktajle z blendera kolaż redakcja /materiał partnerów /fot. Brittni Mehlhoff, Paper & Stitch
kolaż redakcja /materiał partnerów /fot. Brittni Mehlhoff, Paper & Stitch
Jak przygotować dobrego drinka?
Drinki są nieco bardziej wyrafinowane i eleganckie niż warzywne i owocowe koktajle. Do ich przygotowania potrzebujesz shakera lub blendera, ale możesz równie dobrze po prostu wlać składniki do dzbanka lub bezpośrednio do kieliszków i porządnie wymieszać. Pełniejszy smak osiągniesz jeśli samodzielnie wyciśniesz sok do drinka, np. z pomocą wyciskarki lub sokowirówki. Zdrowa baza będzie nieco łagodzić negatywne skutki alkoholu.
Margarita z mango (1 porcja):
1/4 dojrzałego mango, garść pokruszonych kostek lodu, 70 ml tequili, 80 ml świeżego soku pomarańczowego, sok z 1/2 limonki, 2 łyżki nektaru z agawy
Ugnieć mango i lód w shakerze. Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Podawaj w szklankach typu tumbler lub do margarity udekorowane kawałkiem mango.
Jak przygotować dobrego drinka? kolaż redakcja /materiały partnerów /fot. Heidi ,Happiness is Homemade
kolaż redakcja /materiały partnerów /fot. Heidi ,Happiness is Homemade
Akcesoria do serwowania drinków i koktajlów
Drinki i koktajle serwowane gościom wymagają również odpowiedniej oprawy. Szklanki i kieliszki powinny być dobrane odpowiednio do rodzaju napoju, tak by prezentował się i smakował znakomicie.
Dla przykładu kolorowe drinki najlepiej prezentują się w wysokich szklankach, tzw. highball. Szklanka irlandzka przypomina trochę szklankę do mrożonej kawy - na grubej nóżce, służy właśnie koktajlom na bazie kawy. Hurricane to szklanka przypominająca kształtem lampę naftową - doskonała do mrożonych koktajli np. Pina Colady.
Drinki i koktajle możesz ozdobić świeżymi owocami, warzywami, kolorowymi kostkami lodu (wystarczy, że zamiast wody, zamrozisz sok lub zamrozisz cząstki owoców w wodzie, w formakach na lód) lub specjalnymi akcesoriami. Przydadzą się kolorowe słomki, parasolki i mieszadełka.
Akcesoria do serwowania drinków i koktajlów kolaż redakcja /materiały partnerów /fot. Maebells
kolaż redakcja /materiały partnerów /fot. Maebells
Chociaż wiemy o szkodliwości alkoholu, to jednak większość z nas od czasu do czasu sięga po napoje procentowe. Letnie przyjęcia to okazja do wypróbowania nowych receptur i sprawdzenia się w roli barmana.