Sernik z kremem wedlowskim karmelowym

Składniki na spód do sernika:
180 g ciastek kruchych korzennych (imbirowe lub cynamonowe)
40 g miękkiego masła

Składniki na masę serową:
1 kg białego sera (twarogu tłustego)
20 g cukru pudru
4 jajka
30 g mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka mielonego cynamonu
400 g Kremu Wedlowskiego Karmelowego

Do dekoracji Czekotubka (dowolny smak) i świeże owoce


Przygotowanie:
1. Kruche korzenne ciastka zmiksować, dodać rozpuszczone masło, a całość dobrze wymieszać.

2. Z ciastek ugnieść spód w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Biały ser twaróg zmiksować, dodać cukier puder, jajka, mąkę ziemniaczaną i mielony cynamon. Wszystko zmiksować na gładką masę. Krem Wedlowski lekko podgrzać w kąpieli wodnej. Lekko podgrzany krem karmelowy dodać do masy serowej, zmiksować na gładką jednolitą masę.
Masę serową przełożyć do formy ze spodem z kruchych ciastek.
Piec w kąpieli wodnej (okrągłą formę wstawić do większej blachy wypełnionej wodą na wysokości 2-3 cm). Piec w temperaturze 150 stopni C przez około 60-70minut.
Upieczony sernik wyjąć z piekarnika, wylać wodę z formy i pozostawić do wystygnięcia.

Sernik pokroić na porcje. Podawać z Czekotubką (dowolny smak) i świeżymi owocami.