Drugie śniadanie - co włożyć dziecku do plecaka?

Pakuj mądrze

Dobre i pożywne drugie śniadanie stanowi uzupełnienie codziennej puli energetycznej niezbędnej do kontynuowania aktywnego dnia przez najmłodszych. Dla wszystkich zabieganych mam oczywistą i najprostszą propozycją śniadaniową są kanapki, które wcale nie muszą być nudne. Zamiast pieczywa pszennego, sięgnijmy po pełnoziarnisty chleb z pestkami dyni czy słonecznika. Jako dodatki możemy użyć np. pasty jajecznej z awokado, chudego twarożku, czy mozzarelli, które między innymi dostarczą porządnej porcji białka. Dobrze również, by między kromki włożyć dobrej jakości wędliny np. polędwicę z kurczaka ŻARŁAKI od firmy Konspol, która jest doskonałym budulcem dla rosnącego organizmu. Do plecaka możemy również wrzucić orzechy włoskie lub pestki dyni, które zapewnią właściwą podaż kwasów tłuszczowych.

***

Prezentujemy kilka przepisów, które wzbogacą jadłospis dzieci o zdrowe, pełnowartościowe i smaczne przysmaki.

Kanapka z mozzarellą i bazylią

Składniki:

1 bułka pełnoziarnista
1 łyżeczka masła
4 plastry polędwicy z kurczaka ŻARŁAKI firmy Konspol
2 plastry mozzarelli
6 listków bazylii
2 plastry pomidora
oregano

Sposób przygotowania:

Bułkę przekrajamy na pół i smarujemy obie połówki masłem. Układamy na nich liście bazylii, następnie 4 plastry polędwicy z kurczaka ŻARŁAKI firmy Konspol, pokrojoną w półokręgi mozzarellę i pomidory. Tak przygotowaną bułkę doprawiamy do smaku oregano. Aby podkręcić jej smak, możemy skropić ją octem balsamicznym

Kanapki z pastą jajeczną i awokado

Kanapka z avocado i pastą jajeczną Fot. materiały prasowe

Składniki:

1 pełnoziarnista bułka
4 jajka
1 awokado
1 ogórek kiszony
pęk szczypiorku
1 pomidor
1 szalotka
2 plastry polędwicy z kurczaka firmy Konspol
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka soku z limonki
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Jajka gotujemy, usuwamy skorupki i trzemy na tarce.  Awokado obieramy i skrapiamy sokiem z limonki, by nie ściemniało. Następnie siekamy je, a także ogórka i szalotkę w drobną kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowaną pastą smarujemy obie części rozkrojonej bułki. Na jedną z nich układamy polędwicę z kurczaka firmy Konspol, plaster pomidora i dekorujemy posiekanym szczypiorkiem, a następnie przykrywamy drugą częścią bułki.

Smacznego!