Fondue serowe z boczkiem i warzywami
Składniki:
- ser Szwajcar Serenada - 300 g
- ser Bursztyn Skarby Serowara - 200 g
- wędzony boczek - 100 g
- cebula - 1 szt
- świeży szczypiorek
- chili - 1 szt
- czosnek - 1 duży ząbek
- białe wino - 250 ml
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Dodatkowo:
- świeża bagietka
- grzanki z oliwą i czosnkiem
Sposób przygotowania:
- Drobno posiekany boczek przesmażamy, aż wytopi się tłuszcz, dodajemy posiekaną cebulę oraz chili, rumienimy.
- Zmiażdżonym czosnkiem nacieramy naczynie do fondue (resztę zostawiamy w środku), wlewamy wino, podgrzewamy.
- Dodajemy drobno starty ser i cały czas mieszamy drewnianą łyżką.
- Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową.
- Dodajmy przesmażoną cebulkę z boczkiem i chili. Wrzucamy szczypior oraz świeże zioła. Podajemy gorące!
