Fondue serowe z boczkiem i warzywami - przepis Sylwii Ładygi

Sylwia Ładyga, uczestniczka V edycji programu Masterchef przygotowała przepis na fondue serowe (z boczkiem i warzywami) specjalnie dla Skarbów Serowara i Serenady. To idealna propozycja, którą można wykorzystać na miły wieczór z przyjaciółmi.

Fondue serowe z boczkiem i warzywami

Składniki:

  • ser Szwajcar Serenada - 300 g
  • ser Bursztyn Skarby Serowara - 200 g
  • wędzony boczek - 100 g
  • cebula - 1 szt
  • świeży szczypiorek
  • chili - 1 szt
  • czosnek - 1 duży ząbek
  • białe wino - 250 ml
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Dodatkowo:

  • świeża bagietka
  • grzanki z oliwą i czosnkiem 

Sposób przygotowania:

  1. Drobno posiekany boczek przesmażamy, aż wytopi się tłuszcz, dodajemy posiekaną cebulę oraz chili, rumienimy.
  2. Zmiażdżonym czosnkiem nacieramy naczynie do fondue (resztę zostawiamy w środku), wlewamy wino, podgrzewamy.
  3. Dodajemy drobno starty ser i cały czas mieszamy drewnianą łyżką.
  4. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową.
  5. Dodajmy przesmażoną cebulkę z boczkiem i chili. Wrzucamy szczypior oraz świeże zioła. Podajemy gorące!