Jesienne wieczory z ciasteczkami brownie od McVitie's - przepis

Za oknem coraz więcej szarości, a temperatura spada nieubłaganie, zapowiadając zbliżającą się zimę. W takie dni chętnie sięgamy po słodkości, które idealnie pasują do wieczornego kubka gorącej herbaty i ulubionego filmu czy książki. Jeśli masz ochotę na prosty, własnoręcznie zrobiony deser, przedstawiamy przepis na brownie z karmelizowanymi orzechami i ciasteczkami McVitie's w białej czekoladzie. Uwierzcie, smakują niesamowicie!

Składniki na ciasto:

  • 250 g (17 ciastka) McVitie's Digestive The Original
  • 400 g gorzkiej czekolady (do ciasta)
  • 250  masła
  • 225 g orzeszków ziemnych (niesolonych i nieprażonych)
  • 7 jajek (średniej wielkości)
  • 350 g mąki
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • 500 g cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • szczypta soli
  • 50 g białej czekolady (do polewy)
  • tłuszcz i mąka do formy
  • papier do pieczenia
  • jednorazowy rękaw cukierniczy

Sposób przygotowania:

Pokruszoną ciemną czekoladę roztop z masłem w kąpieli wodnej. Kolejno pokrusz 75 g orzechów ziemnych i 125 g ciastek, a jajka ubij trzepaczką. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszaj w misce. Następnie dodaj do miski: 400 g cukru, cukier wanilinowy, sól, jajka i mieszankę czekolady
z masłem. Całość wymieszaj mikserem na gładką i jednolitą masę. Na koniec dodaj do ciasta orzeszki i ciastka.

Formę (wielkości 30 x 38 cm) natłuść i oprósz mąką. Przełóż do niej przygotowane ciasto i wyrównaj. Piecz w rozgrzanym piekarniku (piekarnik elektryczny: 175 °C/ z termo-obiegiem: 150 °C/ gaz: patrz informacje od producenta) przez ok. 20 – 25 minut. Po wyjęciu pozostaw ciasto do całkowitego ostudzenia.

Jeśli chcesz wzbogacić swoje brownie i uczynić je jeszcze bardziej smakowitym, możesz udekorować wierzch ciasta. Nasza propozycja to karmelizowane orzechy i ciasteczka McVitie’s Digestive The Original z białą czakoladą. Podpowiadamy, jak to zrobić. Na patelni rozpuść 100 g cukru i 2 łyżki wody. Następnie dodaj 150 g orzechów i karmelizuj je przez ok. 2 min, ciągle mieszając. Orzechy przełóż na papier do pieczenia, pozostaw do wystygnięcia, a później rozdrobnij. Białą czekoladę pokrusz i rozpuść w kąpieli wodnej, przelej do rękawa cukierniczego, odetnij koniec i udekoruj zawartością 125 g ciasteczek McVitie’s Digestive The Original. Po ostygnięciu ciastek, rozdrobnij je. Ostudzone Brownie pokrój na porcje i udekoruj orzechami i ciastkami.

Życzymy smacznego i pięknych, relaksacyjnych jesiennych wieczorów!


McVitie’s Digestive The Original, cena ok.7 zł