WZOROWE SUSHI - PRZEPIS

Nasze pociechy z pewnością wzbudzą zainteresowanie rówieśników prawdziwym przebojem wśród szkolnych przekąsek - "wzorowym sushi", czyli kakaowymi naleśnikami nadziewanymi twarożkiem i bananami, podanymi w formie niewielkich kawałków, łudząco przypominających sushi. Te i inne nietuzinkowe przekąski znalazły się w kolekcji "Śniadanie ucznia" - zbiorze przepisów dedykowanych urządzeniu Thermomix .

SKŁADNIKI NA 6 PORCJI SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Naleśniki kakaowe . 160 g mąki pszennej

. 30 g cukru

. 1 czubata łyżka gorzkiego kakao

. 2 jajka

. 160 g mleka

. 160 g wody mineralnej, niegazowanej

. 15 g oleju słonecznikowego

. masło, do natłuszczenia patelni Do naczynia miksującego wsypać mąkę, cukier i kakao, dodać jajka, mleko, wodę i olej, zmiksować 15 s/obr. 6.

Lekko natłuścić masłem nieprzywierającą patelnię i rozgrzać na średnim ogniu. Ciasto wlewać chochelką porcjami na patelnię i obracać patelnię tak, aby ciasto całkowicie ją pokryło. Smażyć ok. 1-1,5 min i gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić je na drugą stronę i smażyć kolejne 30 s. W ten sam sposób usmażyć pozostałe naleśniki. Umyć naczynie miksujące.

Nadzienie . 350 g twarogu, półtłustego . 100 g jogurtu typu greckiego

. 60 g cukru

. 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego

. 200 g bananów, pokrojonych wzdłuż w ćwiartki Do naczynia miksującego włożyć twaróg, dodać jogurt, cukier i cukier waniliowy, wymieszać 30 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać ponownie 30 s/obr. 5.

Na naleśniku rozsmarować 2 łyżki nadzienia serowego, ułożyć 1 ćwiartkę banana i zwinąć w rulon. W ten sam sposób nadziać i zrolować pozostałe naleśniki. Każdego naleśnika pokroić na 4 cm kawałki.

Naleśnikowe sushi podawać jako drugie śniadanie lub przekąskę.

JEŚLI NIE MASZ URZĄDZENIA THERMOMIX?

Naleśniki kakaowe

Mąkę, cukier i kakao, jajka, mleko, wodę i olej zmiksować.

Lekko natłuścić masłem nieprzywierającą patelnię i rozgrzać na średnim ogniu. Ciasto wlewać chochelką porcjami na patelnię i obracać patelnię tak, aby ciasto całkowicie ją pokryło. Smażyć ok. 1-1,5 min i gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić je na drugą stronę i smażyć kolejne 30 s. W ten sam sposób usmażyć pozostałe naleśniki.

Nadzienie

Twaróg zblendować z jogurtem, cukrem i cukrem waniliowym.

Na naleśniku rozsmarować 2 łyżki nadzienia serowego, ułożyć 1 ćwiartkę banana i zwinąć w rulon. W ten sam sposób nadziać i zrolować pozostałe naleśniki. Każdego naleśnika pokroić na 4 cm kawałki.

Naleśnikowe sushi podawać jako drugie śniadanie lub przekąskę.