SKŁADNIKI NA 6 PORCJI SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Naleśniki kakaowe . 160 g mąki pszennej
. 30 g cukru
. 1 czubata łyżka gorzkiego kakao
. 2 jajka
. 160 g mleka
. 160 g wody mineralnej, niegazowanej
. 15 g oleju słonecznikowego
. masło, do natłuszczenia patelni Do naczynia miksującego wsypać mąkę, cukier i kakao, dodać jajka, mleko, wodę i olej, zmiksować 15 s/obr. 6.
Lekko natłuścić masłem nieprzywierającą patelnię i rozgrzać na średnim ogniu. Ciasto wlewać chochelką porcjami na patelnię i obracać patelnię tak, aby ciasto całkowicie ją pokryło. Smażyć ok. 1-1,5 min i gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić je na drugą stronę i smażyć kolejne 30 s. W ten sam sposób usmażyć pozostałe naleśniki. Umyć naczynie miksujące.
Nadzienie . 350 g twarogu, półtłustego . 100 g jogurtu typu greckiego
. 60 g cukru
. 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
. 200 g bananów, pokrojonych wzdłuż w ćwiartki Do naczynia miksującego włożyć twaróg, dodać jogurt, cukier i cukier waniliowy, wymieszać 30 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać ponownie 30 s/obr. 5.
Na naleśniku rozsmarować 2 łyżki nadzienia serowego, ułożyć 1 ćwiartkę banana i zwinąć w rulon. W ten sam sposób nadziać i zrolować pozostałe naleśniki. Każdego naleśnika pokroić na 4 cm kawałki.
Naleśnikowe sushi podawać jako drugie śniadanie lub przekąskę.
JEŚLI NIE MASZ URZĄDZENIA THERMOMIX?
Naleśniki kakaowe
Mąkę, cukier i kakao, jajka, mleko, wodę i olej zmiksować.
Lekko natłuścić masłem nieprzywierającą patelnię i rozgrzać na średnim ogniu. Ciasto wlewać chochelką porcjami na patelnię i obracać patelnię tak, aby ciasto całkowicie ją pokryło. Smażyć ok. 1-1,5 min i gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić je na drugą stronę i smażyć kolejne 30 s. W ten sam sposób usmażyć pozostałe naleśniki.
Nadzienie
Twaróg zblendować z jogurtem, cukrem i cukrem waniliowym.
Na naleśniku rozsmarować 2 łyżki nadzienia serowego, ułożyć 1 ćwiartkę banana i zwinąć w rulon. W ten sam sposób nadziać i zrolować pozostałe naleśniki. Każdego naleśnika pokroić na 4 cm kawałki.
Naleśnikowe sushi podawać jako drugie śniadanie lub przekąskę.
