Efektowne ciasto marmurkowo-wiśniowe z ciasteczkami McVitie's

Lista zakupów - składniki:

Składniki na biszkopt:

• 50 g (3 – 4 ciastka) McVitie's Digestive The Original
• 200 g miękkiego masła
• 175 g cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• szczypta soli
• 4 jajka
• 350 g mąki
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 4 łyżki mleka
• 1 słoik wiśni (450 ml)

Wartość kaloryczna na porcję:

Na słoik:  ok. 650 kcal, białko: 7 g, tłuszcze: 35 g, węglowodany: 72 g

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzej do temperatury 175 st. C (piekarnik z termoobiegiem: 155 °C). W międzyczasie słoiki posmaruj od wewnątrz tłuszczem. Następnie posiekaj drobno ciasteczka McVitie's Digestive The Original. W misce utrzyj miękkie masło, cukier, cukier wanilinowy i sól. Pojedynczo dodawaj do miski jajka, cały czas mieszając masę. W oddzielnym naczyniu wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, potem dodaj je do masy z jajkami. Połowę otrzymanego ciasta przełóż do słoików zapełniając każdy do połowy naczynia.

Z pozostałą częścią ciasta wymieszkaj kakao, mleko i posiekane ciastka McVitie’s. Kakaową masą wypełnij słoiki do wysokości 3/4 naczynia, tak aby ciasto dało efekt marmuru.  Na koniec odsącz wiśnie i ułóż je na wierzchu słoików. Całość wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 35 minut. Przed podaniem ciasto wystudź i oprósz dekoracyjnie cukrem pudrem. Smacznego!

***

O McVitie’s:

McVitie’s to wiodąca marka ciastek w Wielkiej Brytanii, sprzedawana obecnie w ponad 100 krajach na całym świecie, a od niedawna dostępna także w Polsce. Ich sekret to naturalne składniki, tradycyjna receptura oraz wysoka zawartość błonnika pokarmowego. Historia McVitie’s rozpoczęła się w 1888 roku w Edynburgu, kiedy to Robert McVitie wybudował tam swoją pierwszą fabrykę ciastek. Ich tradycyjna receptura stosowana jest do dziś.