Podhalańska czosnianka z wędzonymi pulpetami i miętą
Składniki:
- Metka cebulowa firmy Gzella 250g
- Szynka z Kociewskiej Wędzarni firmy Gzella 100g
- bulion warzywny lub rosół 2l
- ziemniaki 300g
- cebula 3 średnie szt.
- czosnek 2 główki
- smalec lub olej 3 łyżki
- sól, pieprz do smaku
- mięta świeża 1 pęczek
- jajko 1 szt.
- bułka tarta 1 łyżka
- śmietana kwaśna 1 łyżka na każdą porcję zupy
Wykonanie:
Do bulionu włożyć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodać pokrojoną w kostkę i zeszkloną na smalcu cebulę wraz z czosnkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować, aż wszystko będzie miękkie. Pod koniec gotowania dodać posiekaną miętę, a następnie wszystko dokładnie zmiksować.
Do metki cebulowej dodać pokrojoną w drobną kostkę szynkę, jajko i bułkę tartą. Dokładnie wyrobić i uformować pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Ugotować w gotowej zupie na wolnym ogniu ok. 3-4 minuty.
Wyłożyć na talerze, na wierzch położyć łyżkę śmietany i udekorować listkami świeżej mięty.
Smacznego!
-
Katastrofa ekologiczna na Odrze. Rtęć w niemieckich próbkach wody. W teście wybiło skalę
-
"Dzień, w którym dowiedziałam się, że moje dziecko jest transpłciowe, był najpiękniejszym w moim życiu"
-
Rtęć w Odrze? Lekarz ostrzega: "Poważne zagrożenie dla ludzi". Zabraknie penicylaminy?
-
Wypadek w Chorwacji. Właściciel biura podróży: "Nie organizowałem wyjazdu". Wini zakonnicę
-
Kleszczów. Pseudokibice liczyli na bójkę. A skończyło się na tym, że uciekali przez pola
- Skąd zatrucie Odry? Tropy w kilku miejscach, nagrania ścieków lecących do rzeki [WIDEO]
- Skażenie Odry. Rozmawialiśmy z panem Wiesławem, który przerywał ministrom na konferencji. "Była żenująca"
- Lato suchych rzek. Alarm na Renie, wielki problem we Francji. Wszyscy to odczujemy
- Dziwne wpisy Hanny Gronkiewicz-Waltz. "Na moim koncie pojawił się tweet, który nie powinien się tam znaleźć"
- "Die Zeit": Port kontenerowy na wyspie Uznam wystawia polsko-niemieckie stosunki na próbę