Okres przedświąteczny może być dla wielu poszukujących prezentów czasem stresującym i obfitującym w wydatki. Według badania Deloitte „Zakupy świąteczne 2016”, polska rodzina zamierza wydać na świąteczne prezenty 1121 złotych, o 5 proc. więcej niż przed rokiem. Ponad 70 proc. Polaków prezenty kupuje w grudniu, a lista podarunków co roku jest podobna – wśród pomysłów królują kosmetyki, książki lub słodycze.
Oryginalnie i bez świątecznego stresu
Osoby, które chcą uniknąć przedświątecznej gorączki w sklepach, a zarazem pragną przygotować dla swoich bliskich coś wyjątkowego, mogą w tym roku postawić na samodzielne przygotowanie jadalnych prezentów. Takie podarunki mogą być smacznym sposobem, aby wywołać uśmiech na twarzy bliskiej osoby, a jednocześnie ograniczyć wydatki świąteczne i zaoszczędzić czas.
Recepta na udany prezent
Na blogach czy w artykułach prasowych można znaleźć wiele porad jak przygotować świetny, jadalny prezent. Organizowane są nawet specjalne warsztaty kulinarne poświęcone tego typu tematyce. Pod koniec listopada z inicjatywy California Prune Board w CookUp studio w Warszawie odbyło się spotkanie kulinarne dla blogerów i dziennikarzy, podczas którego goście pod okiem Krzysztofa Rabka, jednego z najzdolniejszych szefów kuchni młodego pokolenia i współzałożyciela cukierni Odette i Odette Tea Room, opracowali niepowtarzalne pozycje na jadalne prezenty ze śliwką kalifornijską.
„W tym roku zaproponowałem gościom warsztatów przepisy na jadalne prezenty ze śliwką kalifornijską, która jest bardzo przyjemnym produktem do współpracy. Jest naturalnie soczysta i miękka, nie potrzebuje obróbki, co znacznie przyspiesza i ułatwia proces gotowania. Idealnie łączy się z czekoladą, której smak podkreślić można np. dodając szczyptę kolendry. Będzie to jednocześnie prezent smaczny, prosty w przygotowaniu, ale z nutką egzotyki i wyjątkowości. W trakcie przygotowania jadalnych prezentów najlepiej sprawdzą się proste pomysły i smaki, ale pełne aromatów” – radzi chef Krzysztof Rabek.
Dla poszukujących ciekawych, świątecznych przepisów na jadalne prezenty, California Prune Board poleca przepis Krzysztofa Rabka na wyjątkową marmoladę ze śliwki kalifornijskiej.
Marmolada ze śliwki kalifornijskiej
Składniki na ok. 500 g marmolady:
500 g śliwki kalifornijskiej
3 suszone morele
3 suszone figi
Sok wyciśnięty z 2 dużych pomarańczy
100 ml wody
Laska cynamonu
Szczypta: imbiru, kardamonu, cynamonu
Wykonanie:
Do garnka wkładamy pokrojone w kawałki śliwki, morele i figi. Wlewamy sok z pomarańczy. Dodajemy laskę cynamonu oraz pozostałe przyprawy. Gotujemy na małym ogniu, najlepiej pod przykryciem. Po uzyskaniu konsystencji marmolady miksujemy i przekładamy do słoiczków i chowamy do lodówki.
