Jak mus to Mus
Jak przemycić jabłko do przekąski? Jak wiadomo, jabłko w formie musu to owoc, który idealnie pasuje do deserów. Jest bardzo prosty do zrobienia i wraz z cynamonem tworzy idealne połączenie na ciepłe przekąski. Mus można dodać do naleśników, jogurtu i ciasteczek.
- Mus z jabłek najlepiej smakuje, gdy upieczemy jabłka obrane i pokrojone w ćwiartki, włożyć do rękawa foliowego w półokrągłe naczynie i zalać 100ml wody. Piec z piekarniku w temperaturze 200 stopni do momentu aż jabłka zrobią się miękkie. Upieczone jabłka należy pozostawić do ostygnięcia, następnie włożyć do miski, dodać cukier wedle uznania i szczyptę cynamonu. Całość zblendować na gładką masę. - radzi ekspert kulinarny Piotr Ceranowicz.
Czekolada i las
Klasyczne naleśniki to dobry pomysł na przekąskę dla nas i dla naszych dzieci. Żeby urozmaicić ich smak i wygląd, podajmy do nich czekoladowy krem, owoce leśne i chrupiące płatki Mlekołaki Choco Muszelki. Jedząc taką przekąskę, nasz maluch z każdym kęsem będzie odkrywał nowe smaki i ich połączenia.
- Naleśniki robi się łatwo, trzeba tylko pilnować, aby były wystarczająco cienkie. Jeśli robimy je dla dzieci, pamiętajmy o tym, żeby dodać więcej owoców, a krem czekoladowy tylko w małej ilości. Zamiast kremu czekoladowego można dodać do środka więcej czekoladowych płatków śniadaniowych. Dzięki nim nasz naleśnik będzie bardziej ciekawy i pożywny - radzi kucharz.
Cynamonowe ślimaki
W trakcie, gdy nasze dzieci zajmują się zabawą, warto przygotować dla nich smaczną i ciekawą przekąskę. Zwykłe naleśniki w niecodziennej formie mogą stać się świetną niespodzianką. Cynamonowe ślimaki to oryginalny pomysł na przekąskę, który rozweseli każdą dziecięcą buzię, pobudzi wyobraźnię i apetyt naszych podopiecznych. Na ile sposobów można przygotować naleśniki? Co do nich dodać, żeby nasze dzieci chętnie jadły pożywne przekąski? Najlepszym sposobem jest przygotowanie posiłku o niezwykłym kształcie, np. ulepienie zwierzaka oraz dodanie do środa czegoś niespodziewanego, jak cynamonowe płatki śniadaniowe Mlekołaki Cinisy.
Przepis - Naleśniki Czekoladowy Las
czas przygotowania:30 minut, poziom trudności: łatwe, ilość porcji: 6
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki
- 3/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki wody gazowanej
- szczypta soli
- 5 łyżek oleju roślinnego
- krem czekoladowy
- garść malin
- garść borówek
- 300 g płatków śniadaniowych - Mlekołaki Choco Muszelki
Przygotowanie:
Do dużej miski dodać mąkę, mleko, wodę gazowaną, sól i olej. Wszystko wymieszać i rozprowadzić do gładkiej masy. Naleśniki smażyć pojedynczo z obu stron do uzyskania jasnozłotego koloru. Środek naleśnika posmarować cienką warstwą kremu czekoladowego, dodać do środka małą garść płatków śniadaniowych. Naleśnik zawinąć w rulon, położyć na nim kilka malin i borówek.
Smacznego!
***
Piotr Ceranowicz - ekspert kulinarny związany z marką Lubella.
Szef kuchni warszawskiej restauracji Północ Południe. Uczestnik 3. edycji programu Top Chef. Absolwent Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na kierunku Medycyny Weterynaryjnej i Psychologii Klinicznej na Wyższej Szkole Psychologii Społecznej w Warszawie. Były główny szkoleniowiec i barista w ZEN City Lounge. W 2012 roku był finalistą ogólnopolskiego konkursu „Kucharz odkrycie roku 2012”.
