W pracy często nie zwracamy uwagi na to, co jemy. Z wygody i przyzwyczajenia sięgamy po fast food, gotowe dania i słodkie przekąski. Jednym z powodów jest brak czasu na przygotowanie domowego obiadu, który możemy zapakować do pojemnika i zabrać następnego dnia do pracy.
Rozwiązanie: mikrofala
Aby ułatwić dbanie o zdrową i smaczną dietę wszystkim żyjącym w biegu, firma Samsung wspólnie ze studiem kulinarnym Cook Up, opracowała przepisy na wyjątkowe dania. W przygotowaniu wszystkich tych potraw pomagają kuchenki mikrofalowe Samsung. Dzięki nim nie tylko odgrzejemy obiad, ale też opieczemy na chrupko, ugotujemy na parze i upieczemy na grillu. Jak w praktyce wykorzystać te praktyczne funkcje mikrofal? Przedstawiamy trzy sprawdzone przepisy, które doskonale pokazują, że istnieje kompromis pomiędzy zdrowym a błyskawicznym lunchem do pracy.
Dorsz w papilocie zawinięty w liść kapusty (lub pergamin) z marchewką, brokułami i groszkiem/ vinaigrette chrzanowy
Czas na zdrowy lunch. z mikrofalówki! Fot. materiały prasowe Samsung
Składniki na 1 porcję:
150 g fileta dorsza
50 g brokułu
50 g marchewki
50 g groszku zielonego (może być mrożony)
1 duży liść kapusty włoskiej
1/2 cytryny
sól, pieprz
Dressing:
1 łyżka oliwy extra vergine
1 kartka papieru do pieczenia
80 ml oliwy pomace
1 łyżka tartego chrzanu
sól, pieprz, cukier
Warzywa, oprócz groszku, oczyszczamy i kroimy w plastry (ok. 2-3 mm grubości) i układamy na papierze. Na warzywa kładziemy porcję ryby i zawijamy w papier lub liść kapusty. Umieszczamy całość w pojemniku do gotowania na parze w kuchence mikrofalowej i gotujemy używając funkcji „Zdrowe gotowanie” (przez 5-7 minut, w zależności od wybranej mocy mikrofalówki oraz wielkości porcji ryb).
Następnie przygotowujemy dressing. Do naczynia wlewamy oliwę pomace i dodajemy po szczypcie przypraw. Utarty na drobnych oczkach chrzan mieszamy z oliwą i przyprawami. Do tego dodajemy świeży chrzan i blendujemy pulsacyjnie przez ok. 30 sekund.
Po ugotowaniu rybę rozpakowujemy i skrapiamy chrzanowym dressingiem.
Grillowana wieprzowina marynowana w syropie klonowym i limonce z kaszą bulgur z warzywami
Czas na zdrowy lunch. z mikrofalówki! Fot. materiały prasowe Samsung
Składniki na 1 porcję
150 g surowej polędwiczki wieprzowej
50 ml syropu klonowego
1 limonka
10 g świeżego tymianku
80 g kaszy bulgur
50 g marchewki
50 g cukinii
50 g cebuli czerwonej
20 g siekanej natki
50 ml oliwy extra vergine
sól, pieprz
Rozgrzewamy talerz Crusty do opiekania/grillowania w mikrofali przez ok. 5-7 minut. Polędwiczki kroimy na medaliony 3-4 cm grubości. Mięso marynujemy z syropem klonowym, tymiankiem, skórką limonki i odrobiną soli. Odstawiamy na kilka minut. Kaszę bulgur zalewamy przegotowaną wodą (1 porcja kaszy na 2,5 porcji wody), przykrywamy i odstawiamy na 10 minut. Warzywa kroimy na wstążki i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju. Gdy kasza będzie gotowa mieszamy ją z warzywami. Na rozgrzanym talerzu Crusty układamy medaliony i grillujemy w zależności od ustawionej mocy ok. 5-7 minut, w międzyczasie przewracając mięso. Opieczone mięso serwujemy z kaszą i warzywami.
Indyjskie ciastko (burfi) migdałowe z kardamonem i czekoladą
Czas na zdrowy lunch. z mikrofalówki! Fot. materiały prasowe Samsung
Składniki na 1 porcje
200 g mleka skondensowanego
200 g serka ricotta
100 g płatków migdałów
20 g łuskanych pistacji
5 g mielonego kardamonu
50 ml wody różanej
100 g gorzkiej czekolady
100 g śmietany 36%
W naczyniu przeznaczonym do gotowania w kuchence mikrofalowej mieszamy serek z mlekiem i ogrzewamy na pełnej mocy przez minimum 5 minut. Następnie ogrzaną masę wyjmujemy z kuchenki mikrofalowej i dokładnie mieszamy. Powtarzamy czynność jeszcze raz lub dwa razy, do otrzymania jednolitej, plastycznej masy. Kiedy masa odparuje i podeschnie, dodajemy wodę różaną i mielony kardamon. Następnie posypujemy ją migdałami i pistacjami.
Czekoladę mieszamy ze śmietaną i roztapiamy w kuchence mikrofalowej na średniej mocy, przez ok. 4 minuty. Roztopionym sosem polewamy ciasto. Odstawiamy do lodówki na 20 minut. Po ochłodzeniu swobodnie kroimy na małe porcje.
(Przepisy przygotował: Tomasz Królikowski ze studia Cook Up)
***
Kuchenka mikrofalowa z grillem do zabudowy (FG87SUB)
Kuchenka mikrofalowa z grillem do zabudowy (FG87SUB) Fot. materiały prasowe Samsung
Dzięki specjalnemu talerzowi Crusty, w mikrofalówce można delikatnie opiekać dania. Potrawy są soczyste, zaś z wierzchu oraz od spodu tworzy się chrupiąca skórka. Nie trzeba też dodawać tłuszczu do smażenia. Oprócz funkcji Crusty Cook (czyli tzw. opiekania na chrupko) możemy też skorzystać z grilla, programu gotowania, podgrzewania i rozmrażania.
Dodatkowe informacje techniczne:
- pojemność 23l
- moc mikrofal 800 W, moc grilla 1100 W
- 6 stopni mocy mikrofali, 1 stopień grilla, 3 stopnie trybu kombinowanego
- 4 programy Auto gotowania i 4 Auto podgrzewania
- tryby pracy: mikrofale, grill, kombinacja mikrofal z grillem
- programy automatyczne gotowania/podgrzewania/rozmrażania
- 4 programy szybkiego rozmrażania Power Defrost
- funkcja czyszczenia parą Steam Clean
- wnętrze z emalii ceramicznej
Kuchenka mikrofalowa z grillem (MG28J5255UW)
Kuchenka mikrofalowa z grillem (MG28J5255UW) Fot. materiały prasowe Samsung
Z pomocą tej kuchenki mikrofalowej ugotujemy zdrowe i smaczne potrawy na parze. Urządzenie zostało wyposażone w specjalne naczynie z żaroodpornego szkła. Dodatkowo, dzięki funkcji Healthy Steam łatwo przygotujemy na parze soczyste, pełnowartościowe dania. Wystarczy wybrać rodzaj potrawy i jej rozmiar, a urządzenie automatycznie dobierze optymalny czas gotowania.
Dodatkowe informacje techniczne:
- Pojemność 28l
- Moc: mikrofal 900 W, moc grilla 1500 W
- Maksymalny czas gotowania (99 min)
- 6 poziomów mocy mikrofali, 1 poziom grilla, 3 poziomy trybu kombinowanego
- 4 programy rozmrażania - Auto Defrost
- Healthy Cooking (15 programów) - zdrowe gotowanie
- Tryb podgrzewania naczyń
- Tryb podtrzymywania ciepła potraw
- Przycisk oszczędzania energii (Eco Mode)
- Wnętrze z emalii ceramicznej
- Przycisk +30 sek.
Kuchenka mikrofalowa z grillem (MG23H3125NK)
Kuchenka mikrofalowa z grillem (MG23H3125NK) Fot. materiały prasowe Samsung
Kuchenka mikrofalowa pozwala na przygotowanie idealnie chrupiących i przypieczonych dań za pomocą praktycznego talerza Crusty. Korzystając z programu Crusty Cook możemy przyrządzić na przykład doskonałą pieczeń, wyróżniającą się smakiem, aromatem i chrupiącą skórką. Kuchenkę wyposażono też w funkcję grilla, dzięki czemu przygotowanie pysznych, pieczonych potraw będzie jeszcze łatwiejsze.
Dodatkowe informacje techniczne:
- Pojemność 23l
- Moc: mikrofal 800 W, grilla 1100 W
- 6 poziomów mocy mikrofali, 1 poziom grilla,
- 3 poziomy trybu kombinowanego
- 4 programy rozmrażania - Auto Defrost
- Przycisk oszczędzania energii (Eco Mode)
- Smart Moisture Sensor
- Wzornictwo Crystal Gloss
- Healthy Cooking (17 programów) - zdrowe gotowanie
- Maksymalny czas gotowania (99 min)
- Czyszczenie parowe Steam Clean
- Wnętrze z emalii ceramicznej
- Przycisk +30 sek.
Kuchenka mikrofalowa z grillem (MG23K3575AS)
Kuchenka mikrofalowa z grillem (MG23K3575AS) Fot. materiały prasowe Samsung
Jeśli chcemy przygotować grillowane potrawy w domowych warunkach, warto wyposażyć kuchnię w mikrofalówkę z funkcją grilla. Funkcja Heat Wave Grill pozwala na równomierne opiekanie ulubionych potraw. Na czym polega ta technologia? W trakcie pracy urządzenie korzysta z trzech sposobów podgrzewania jednocześnie – grilla, odbicia ciepła i cyrkulacji gorącego powietrza. W efekcie jedzenie przygotowane w mikrofalówce jest równo wypieczone i przyrumienione.
Dodatkowe informacje techniczne:
- Pojemność 23l
- Moc mikrofal 800 W, moc grilla 1100 W
- 6 poziomów mocy mikrofal
- Szybkie rozmrażanie Quick Defrost
- Maksymalny czas gotowania (99 min 90 sek.)
- Funkcja podtrzymywania ciepła potraw
- Funkcja Healthy Cooking
- Wnętrze pokryte emalią ceramiczną
- Tryb Eco
- Przycisk +30 sek.
- Przycisk Grill +30 sek.
