Krem z kurek z kolendrą i tymiankiem

Idealna jesienna zupa? Już odpowiadamy - to właśnie aromatyczny krem z kurek z kolendrą i tymiankiem. Podaj ją na weekendowy obiad i zaskocz swoich bliskich.

Składniki:

włoszczyzna (2 marchewki, kawałek selera, por, pietruszka)
400g kurek
oliwa
odrobina sosu sojowego
2 cebule
przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz
doniczka świeżego tymianku
doniczka świeżej kolendry
śmietana

Sposób przygotowania:

Włoszczyznę kroimy, zalewamy 1,5 l wody, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie (2-3 ziarenka), sól, pieprz i gotujemy na wolnym ogniu przez ok 30-40 min. Kurki myjemy i podsmażamy na oliwie z cebulą i tymiankiem w garnku. Po ok 10 minutach zalewamy całość ugotowanym wywarem z warzyw z warzywami (bez liści laurowych i ziela angielskiego). Gotujemy jeszcze przez ok 15-20 min. na wolnym ogniu. Po ugotowaniu miksujemy blenderem, dodajemy posiekane liście kolendry i odrobinę sosu sojowego. Podajemy z łyżeczką śmietany.

***

Swedeponic działa już Prawie 20 lat, ale markę Baziółka mamy od 3 lat.

W naszym asortymencie klienci znajdą pełną gamę świeżych ziół - od tych najbardziej znanych i lubianych jak bazylia, pietruszka, kolendra, tymianek czy mięta po bardziej wyszukane, jak choćby rukiew woda czy bazylia tajska.Za cel stawiamy sobie zrewolucjonizowanie roli ziół w polskiej kuchni: złamanie konwencji w myśleniu o ziołach, pokazanie nowych rozwiązań i smaków oraz zachęcenie do własnych poszukiwań kulinarnych. Udowadniamy, że bazylia świetnie sprawdzi się nie tylko w pesto, ale także w deserach i koktajlach. Ponadto promujemy zdrowe nawyki żywieniowe, a w konsekwencji i zdrowy tryb życia.

Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.