Utrzymywanie takiego stanu w dłuższej perspektywie kształtuje złe nawyki żywieniowe i może stać się przyczyną wielu chorób. Instytut Żywności i Żywienia apeluje: „nie istnieje taka ilość ruchu, która będzie w stanie zneutralizować szkodliwy wpływ złego odżywiania na nasze zdrowie”. Jak to zmienić? Marka Jurajska wychodzi naprzeciw zarówno tym dużym jak i małym głodomorom, którzy nie mają pomysłu jak przygotować smaczne potrawy z warzyw i proponuje zastosowanie techniki: zdrowie poprzez zabawę! Zielone naleśniki z bąbelkami łączą przyjemne z pożytecznym, dzięki zastosowaniu zdrowych składników tj. woda mineralna, marchewka, natka, bazylia czy groszek i zaangażowaniu całej rodziny w przygotowanie potrawy. Zdrowie nie musi być nudne, a w połączeniu z dobrą zabawą daje spektakularny efekt. Smacznego.
Zielone naleśniki z purée z warzyw
ciasto:
* 170 g mąki
* 2 jajka
* 250 ml mleka
* 200 ml wody Jurajskiej, gazowanej
* szczypta soli
* łyżka oleju
* 1/2 pęczka natki, posiekanej
* garść liści bazylii, posiekanej
farsz:
* ok. 200 g marchwii pokrojonej w kostkę (może być mrożona)
* szczypta cynamonu
* ok. 200 g groszku zielonego, rozmrożonego
* łyżeczka posiekanej mięty lub 1/2 łyżeczki suszonej
* ok. 200 g kalafiora, różyczki
* 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
* 3 łyżki masła
* sól i pieprz
Składniki na ciasto zmiksować, odstawić by "odpoczęło". Warzywa ugotować osobno w osolonej wodzie, odcedzić, do każdego dodać po łyżce masła, marchew zmiksować z cynamonem, groszek z miętą, a kalafior z gałką, doprawić purée solą i pieprzem. Naleśniki smażyć na rozgrzanej patelni (z odrobiną oleju lub klarowanego masła) z dwóch stron, smarować i zawijać w rulony.
**************************************************************************************************
Jurajska należy do wód średniozmineralizowanych, dlatego rekomendowana jest do codziennego spożywania dla każdego. Wydobywana jest na Jurze Krakowsko-Częstochowskiej – jednym z najczystszych ekologicznie rejonów Polski. Dostępna w wersjach: niegazowanej, gazowanej i lekkogazowanej.
Cena: ok. 1,50 zł
