Autor - najpopularniejszy ekspert od piwa w Polsce - odkryje przed tobą całą różnorodność piwnego świata. Dowiesz się, że chmiel w piwie to jedynie przyprawa, a drożdże mogą wnieść do piwa zapach bananów, goździków czy końskiego siodła. Nauczysz się czytać etykiety, degustować i oceniać jakość piwa. Uświadomisz sobie, że domowe warzenie piwa nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy i że, za kiepskim smakiem taniego piwa nie stoi bydlęca żółć czy spirytus.
Atuty książki:
- Piwny tutorial - dla wszystkich, którzy chcą wiedzieć jak prawidłowo rozpoznać rodzaj piwa, jak ocenić jego charakter, jak czytać etykiety czy wreszcie jak stworzyć własne piwo, które zaimponuje znajomym.
- Piwna rewolucja- fakty i mity dotyczące piwnej rewolucji, które trwa zarówno w Polsce jak i na świecie. Prawdziwa piwna rewolucja to zmiana myślenia o piwie. Polskie piwa wśród najlepszych na świecie. Można zaryzykować stwierdzenie, że Polska jest europejską stolicą piwa rzemieślniczego.
- Książka obowiązkowa dla każdego piwnego geeka!
O książce
Tomasz Kopyra z bloga: blog.kopyra.com – piwowar domowy i rzemieślniczy, jeden z
założycieli Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, certyfikowany sędzia Beer Judge Certification Program, krytyk piwny, publicysta i twórca największego kanału poświęconego piwu na YouTube.
Tomasz Kopyra o książce:
"Od ponad dziesięciu lat pasjonuję się piwem. Od trzech robię to na pełen etat, a może i na dwa. Napisałem tę książkę dlatego, że takiej nie było. Nie było w Polsce książki, która mówiłaby o piwie, o jego historii, współczesności, o tym, jak powstaje, o bogactwie piwnego świata. Nasz kraj od wieków należy do kręgu kultury piwnej, w ostatnich latach widać to także w statystykach. Przeciętny Polak wypija rocznie niemal sto litrów piwa, co daje nam czwarte miejsce na świecie.
Niestety jednocześnie tenże statystyczny Kowalski nie ma wielkiego pojęcia o tym, jak i z czego powstaje piwo - stąd stereotypowa „zupka chmielowa” i „złocisty trunek”.
Co więcej, Polak jest przekonany, że piwo, które pije, jest kiepskie, gorsze niż czeskie, niemieckie czy holenderskie. Czuje się oszukiwany przez wielkie koncerny, które podejrzewa o fałszowanie piwa za pomocą spirytusu i bydlęcej żółci. Dlaczego tak się dzieje? Dlatego, że chociaż piwo jest naszym narodowym trunkiem, wiedza na jego temat jest nikła.
Ta książka ma być przystępnym sposobem, żeby wejść w bogactwo piwnego świata. Nie wyczerpuje tematu, raczej rozbudza ciekawość. Przeznaczona jest dla początkujących, ale poważnie traktuje Autor czytelnika i nie obraża jego inteligencji. Ideałem byłoby, gdyby lekturze towarzyszyła degustacja dobrego piwa. A zatem - na zdrowie!"
***
Data premiery: 26 października 2016
Ilość stron: 272
Oprawa: Miękka
Wydawnictwo: Znak literanova
