Sous-vide - głębia smaku
Wolno gotowane produkty w najnowszej ofercie Lidla przyrządzane są metodą sous-vide (franc. „w próżni”), polegającą na długotrwałym gotowaniu potraw zapakowanych próżniowo. Najpierw mięso jest delikatnie przyprawiane świeżymi ziołami, a następnie gotowane próżniowo w temperaturze wynoszącej 50-90 stopni Celsjusza. Szczelne zamknięcie produktu w folii podczas obróbki, pozwala na zachowanie pełnego, soczystego smaku, a długi czas przyrządzania sprawia, że mięso jest wyjątkowo aromatyczne, kruche i rozpływa się w ustach. Aby spróbować tego pysznego mięsa, wystarczy umieścić je na 30 minut w domowym piekarniku, aby wydobyć z niego całą głębię smaku i zaserwować rodzinie pyszny, zdrowy posiłek.
Moda na slow
Obecnie coraz powszechniejsza staje się idea tzw. wolnego gotowania, czyli slow cookingu. To trend, który stawia na powolne, długotrwałe gotowanie potraw, dzięki czemu cała esencja dania zostaje w nim zachowania. Potrawy przyrządzane tym sposobem zachowują więcej wartości odżywczych, niż w przypadku tradycyjnego gotowania. Co więcej, nie wymagają one użycia tłuszczów, więc są zdrową alternatywą dla osób dbających o swoją formę i kondycję.
Polskie pochodzenie
Widząc zapotrzebowanie wśród konsumentów na produkty mięsne wysokiej jakości, firma Lidl stale rozwija asortyment pod marką „Rzeźnik”, w ramach którego oferuje różnorodne świeże mięso w atrakcyjnych cenach. Dostawy świeżego mięsa odbywają się każdego dnia, a wśród dostępnych produktów z oferty stałej, 100% pochodzi od producentów z Polski. W ofercie Rzeźnika znalazło się również wysokiej klasy wolno gotowane mięso: m.in. łopatka wieprzowa, szynka wieprzowa oraz golonka bez kości i skóry wolno gotowana, a wkrótce pojawią się jeszcze inne rodzaje mięs -delikatnie przyprawione i gotowane próżniowo nawet 8 godzin.
Chcąc spróbować wysokiej jakości wolno gotowanych produktów warto śledzić ofertę sieć sklepów Lidl, gdzie w ramach oferty Rzeźnik pojawiają się sukcesywnie produkty przygotowane metodą sous-vide, gwarantującą wysoką jakość.
