W jaki sposób przechowywać składniki do dania i samo danie?

Prawidłowe przechowywanie żywności jest bardzo ważne nie tylko ze względów zdrowotnych czy higienicznych, ale także pozytywnie wpływa na zasób naszego portfela. Taka żywność dłużej utrzymuje swoją świeżość oraz cenne dla naszego organizmu wartości odżywcze. Znając podstawowe zasady magazynowania poszczególnych składników, jak i gotowych potraw nie będziemy marnować jedzenia. Eksperci firmy Whirlpool postanowili podzielić się kilkoma wskazówkami jak przechowywać poszczególne produkty spożywcze oraz dania gotowe.

Nabiał

Jednymi z najczęściej przechowywanych produktów w lodówce są produkty mleczne. Musimy jednak zwracać szczególną uwagę na: układanie ich na określonej półce, na datę ważności umieszczoną na opakowaniu oraz na fakt, kiedy zostały otwarte. Dobrym pomysłem jest zapisywanie daty otwarcia w widocznym miejscu na opakowaniu produktu. Nabiał należy przechowywać na środkowej półce w lodówce, na której temperatura wynosi 4-5 °C. Otwarty karton mleka trzeba zużyć najpóźniej do72h po otwarciu. Ser żółty szczelnie zapakowany w folię spożywczą do 14 dni, zaś otwarte jogurty, kefir czy serki do 24h po odpakowaniu.

Produkty mięsne

Mięso najlepiej przechowywać na najniższych półkach lodówki. To strefa przeznaczona dla produktów o najkrótszym terminie zdatności do spożycia. Produkty pochodzenia zwierzęcego najlepiej umieszczać na talerzu dokładnie przykrytym folią na czas nie dłuższy niż 36h. Jeśli zaś kupimy mięso dzień wcześniej niż chcemy je przyrządzić, można je łatwo zamarynować i pozostawić na co najmniej kilka godzin. Produkt nie zepsuje się, ale nabierze oryginalnego smaku. Lodówki Supreme Dual NoFrost firmy Whirlpool dodatkowo są wyposażone w przedział Active 0°, który jest przeznaczony do przechowywania mięsa oraz ryb. Produkty dłużej pozostają świeże i zachowują apetyczny wygląd orazcałą gamę składników odżywczych. Warto zaznaczyć, że system chłodzenia Active 0°, może zostać wyłączony, a sama komora może być używana do standardowego przechowywania żywności.

Dania gotowe

Dobrym sposobem na przechowywanie gotowych dań są pojemniki próżniowe, które chronią żywność przed wilgocią oraz powietrzem. Ponadto aromaty nie przenikają się. Metoda ta ogranicza również rozwój bakterii oraz drobnoustrojów, dzięki czemu przechowywane produkty dłużej pozostają świeże i zdatne do spożycia.

Czego nie przechowujemy w lodówce

W lodówce nie powinniśmy przechowywać produktów sypkich oraz zbożowych. Poza nią powinny znaleźć się również suszone owoce, konserwy zioła a także przyprawy. Produkty te w kuchni czy w spiżarce powinno trzymać się w oryginalnych opakowaniach, czy w  szczelnych pojemnikach plastikowych czy szklanych. Należy pamiętać, aby produkty przechowywane w puszkach od razu po ich otwarciu przełożyć do osobnego naczynia, ponieważ  w innym wypadku mogą w nich zajść niebezpieczne reakcje chemiczne.

Lodówka Whirlpool Supreme DualNoFrost

Najwyższej jakości lodówka Whirlpool Supreme Dual NoFrost jest odpowiedzią na potrzeby konsumentów i spełnia ich marzenia. A to wszystko za pomocą zastosowanych technologii:

 - SupremeDual NoFrost

Sekret tej innowacyjnej technologii Whirlpool tkwi w dwóch niezależnych systemach NoFrost - jednym w chłodziarce i jednym w zamrażarce, dzięki czemu korzystamy z zalet technologii Total NoFrost bez wysuszania żywności. Jest to gwarancja  optymalnych warunków do przechowywania świeżego i mrożonego jedzenia

 - 6-ty Zmysł Fresh Control

Ten system nieustająco monitoruje temperaturę i wilgotność panującą w lodówce,
a także przywraca prawidłowe parametry temperatury szybciej niż w tradycyjnej lodówce.

 - Technologia Freeze Control

Dzięki niej  zamrożone jedzenie nie traci wilgotności ani smaku. Znacznie obniżając wahania temperatury w zamrażarce podczas procesu automatycznego usuwania szronu  zapobiega powstawaniu oparzeń mrozowych, chroniąc jedzenie przed utratą jakości i koloru. 

 - Komora Activ0°

Jest to komora, w której panują idealne warunki do przechowywania świeżego mięsa i ryb. Temperatura w Activ0° wynosi około 0°C, co oznacza, że jedzenie dłużej pozostanie świeże i zachowa swój wygląd oraz wartości odżywcze. System chłodzenia w komorze Activ0° może zostać wyłączony, a sama komora może być używana do standardowego przechowywania żywności.

Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.