Chłodnik z bobem i chlorellą
Składniki:
1 schłodzony ogórek szklarniowy lub np. dwa gruntowe (po obraniu 220 g)
250 g ugotowanego, obranego i schłodzonego bobu (5-6 garści)
250 ml schłodzonego mleka sojowego (niesłodzonego)
1 łyżeczka chlorelli Purella Food
1 duży ząbek czosnku
sok wyciśnięty z połowy cytryny
2 łyżki naturalnego jogurtu sojowego
1 garść świeżej natki pietruszki
sól i pieprz cayenne do smaku
Przygotowanie:
Bób ugotować, schłodzić i obrać. Ogórka i czosnek obrać i pokroić. Wycisnąć sok z połowy cytryny. Wszystkie składniki (oprócz jogurtu) dokładnie zblendować. Podawać z kleksami jogurtu.
