Dotychczasowe zgłoszenia ustawiły poprzeczkę na wysokim poziomie. Uczestnicy wykazali się niesamowitą kreatywnością kulinarną i bardzo dużym talentem fotograficznym. Właśnie dobiegł końca 4 tydzień konkursu. Roczne zapasy makaronu dotarły już do zwycięzców z poprzednich tur. Na platformie dostępna jest także gra Barilla Cup Memory, której zasady są niezwykle proste, a nagrody przyznawane codziennie. Szkoda czasu na czytanie, zapraszamy do zabawy!
Więcej informacji na Barillacup.pl .
Poniżej prezentujemy przykłady przepisów nagrodzonych tytułem "Laureat Tygodnia" i rocznym zapasem makaronu:
Spaghetti Barilla z krewetkami i sosem szafranowym według Marty materiały prasowe
Spaghetti Barilla z krewetkami i sosem szafranowym według Marty
Składniki: - 200 g spaghetti Barilla, - 20 krewetek średnich lub 12 dużych (mogą być podgotowane lub surowe), - 1 posiekany ząbek czosnku , - 1/2 szklanki wina, - 3 łyżki śmietany 30%, - duża szczypta szafranu, - 2 łyżki oliwy z oliwek, - sól i świeżo mielony pieprz. Przygotowanie: 1. Szafran zalewamy winem i odstawiamy na kilka minut. 2. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy krewetki, dodajemy czosnek i smażymy jeszcze ok 30 sek. 3. Wlewamy wino z szafranem i odparowujemy tak, aby zostało mniej niż połowa. 4. Dodajemy śmietanę, szczyptę soli i świeżo zmielony pieprz. 5. Spaghetti gotujemy al dente w dużej ilości osolonej wody, a po odcedzeniu przekładamy na patelnię. 6. Przed podaniem skrapiamy delikatnie oliwą z oliwek.
Penne rigate z ciecierzycą i guanciale według Małgorzaty materiały prasowe
materiały prasowe
Składniki: - 500 g makaronu penne rigate Barilla, - 300 g ciecierzycy z puszki, - 200 g guanciale lub pancetty, - 50 ml oliwy z oliwek, - 50 ml białego wina półsłodkiego, - pęczek świeżej kolendry, - 1 gałązka rozmarynu, - dwie szczypty chili, - świeżo mielony pieprz. Przygotowanie: 1. Z guanciale lub pancetty odcinamy skórę i kroimy w słupki. 2. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy chili i guanciale/pancettę do momentu, aż z mięsa wytopi się tłuszcz. 3. Ciecierzycę odcedzamy, dodajemy na patelnię razem z gałązką rozmarynu i winem, smażymy na małym ogniu przez 15 minut, aż sos się zredukuje. 4. Penne rigate Barilla gotujemy al dente w dużej ilości osolonej wody, a po odcedzeniu przekładamy na patelnię. 5. Przed podaniem posypujemy posiekaną kolendrą i świeżo zmielonym pieprzem.
