Kremowy pudding jaglany ze śliwką kalifornijską i solonym karmelem
Składniki:
300g kaszy jaglanej
900ml mleka
3 krople esencji waniliowej
100g śliwki kalifornijskiej
3 łyżki stołowe miodu
1/2 szkl. cukru brązowego
1 szkl. płatków owsianych
3 łyżki stołowe pestek słonecznika
2 łyżki stołowe siemienia lnianego
200g kajmaku
Sól morska w młynku do smaku
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną prażymy w 200 stopniach przez 5min do zrumienienia. Następnie przesypujemy do ciepłego mleka, dodajemy 3 łyżki cukru brązowego oraz esencję waniliową. Całość gotujemy do lekkiego rozgotowania kaszy, około 35min na wolnym ogniu. W trakcie gotowania kaszy, zalewamy śliwki 1 szkl. wody i doprowadzamy do wrzenia, po czym miksujemy na gładką masę. Gotową kaszę mieszamy ze zmiksowanymi śliwkami i ponownie miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Odstawiamy do przestygnięcia. Płatki, pestki i siemię mieszamy i wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem pergaminowym. Następnie wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180-200 st. i prażymy na rumiany kolor. Gorące płatki mieszamy z miodem, cukrem i przekładamy na pergamin. Rozprowadzamy tak, aby powstał cienki, 2mm prostokąt. Zawinięty batonik wkładamy do piekarnika na 10min w 150 st. Następnie przekładamy do lodówki. Gotową masą kajmakową smarujemy dno talerza i nakładamy porcje puddingu, całość posypujemy pokruszoną prażonką z płatków owsianych i delikatnie posypujemy grubą solą.
-
Rzecznik Praw Dziecka tłumaczy się z podpalenia brata. "Młody, głupi"
-
"Lex Tusk" albo pieniądze z UE? Poważne ostrzeżenie. Polska gospodarka może ucierpieć
-
Farma fotowoltaiczna ma powstać "naprzeciwko moich okien". "To już jest interes społeczny"
-
Są wyniki kontroli w kuratoriach oświaty. Fatalnie w Małopolsce. "Zbrojne ramię prawicowej linii rządu"
-
Cleo od lat nosi doczepy na głowie i mocny makijaż. A jak wygląda bez? Fani: "Boże"
- Tajemniczy miliarder z kolejnymi inwestycjami w Polsce. Nie udziela wywiadów, nikt nie wie jak wygląda
- Jeśli znajdziesz go w lesie, lepiej nie zrywaj. Grozi za to nawet 5 tys. kary, bo roślina jest pod ochroną
- Zaginione małżeństwo z Warszawy. Ekspert: Mogli chcieć, by odebrano im dzieci. "Wzięli sprawy w swoje ręce"
- Wielka Brytania. 16-latkowie pobili Polaka kijem golfowym. Wyzywali jego 10-letniego syna
- WizzAir sprzedał 80 tys. tanich biletów, a później je anulował. Podróżni mogą starać się o odszkodowanie