Gorący trend! Kuchnia prosto z żaru ogniska

Pieczenie w ognisku to kulinarny powrót do źródeł. Wyśmienite dania z żaru są świetną alternatywą dla grilla i można przyrządzić w bardzo łatwy sposób. Jak gotować na żywym ogniu, podpowie Adam Chrząstowski - ambasador marki Appetita.

Smakołyki z ogniska są kwintesencją naturalnej kuchni, która zachwyca aromatami i wyjątkowym smakiem. Proste składniki, łatwość przygotowania i niepowtarzalne doznania kulinarne - to główne atuty pieczenia w ogniu. Wiosną i latem, gdy organizujemy spotkania ze znajomymi przy ognisku, warto sięgnąć po kreatywne przepisy, bo smakołyki z ogniska to nie tylko tradycyjna kiełbasa i pieczone ziemniaki. Mistrz kuchni Adam Chrząstowski, ambasador marki, przygotował autorski przepis na soczyste piersi z kurczaka z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw Appetita, które można upiec w pół godziny!

Przepis Adama Chrząstowskiego na piersi kurczaka z ziołami, serem, suszonymi pomidorami i boczkiem pieczone w żarze Składniki (dla czterech osób):

4 szt. piersi kurczaka po 150g każda 80g suszonych pomidorów osączonych z oliwy 80g sera gouda w kawałku 4 plastry boczku wędzonego sól Zioła prowansalskie Appetita Pieprz czarny mielony Appetita, Gałka muszkatołowa mielona Appetita olej kokosowy

Przygotowanie: Piersi natnij nożem tak, by powstała kieszonka. Pomidory pokrój w paski, a ser w kostkę i wymieszaj z ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Przełóż ser z pomidorami do kieszonek. Na mięsie ułóż plastry boczku i zawiń każdą pierś w folię aluminiową posmarowaną wewnątrz olejem. Gdy w ognisku będzie już dużo żaru, zakop w nim zapakowane w folię mięso i piecz około 20 minut. Smacznego!

Gałka muszkatołowa mielona , Appetita, 8 g, cena: ok. 1,40 zł Zioła prowansalskie , Appetita, 15 g, cena: ok. 1,40 zł Pieprz czarny mielony , Appetita, 18 g, cena: ok. 1,40 zł

Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.